Yummy Hilsha fish tail mash😋.ইলিশ মাছের লেজের ভর্তা

Hello How are you all?
I hope you are all well by the grace of God .
I pray you stay healthy all the time .
I'm fine with your prayers too.
I am going to share with you how to make mash with hilsa fish tail in an easy way.
Hilsa fish is a fish that Bengalis like very much.Bengalis make some recipes with hilsa fish.I have come up with a different recipe to eat delicious which is very tasty to eat with hot rice.
First of all, I will clean the tail part of the hilsa fish well and mix equal amount of turmeric and salt in it. Then take mustard oil in a pan and fry the fish tail well. Consider 4-5 dried chillies in the same oil. I have used dried chillies in this direction according to my taste. You can take it as you wish.

2 onions should be chopped and choppedThe dried chillies fried with it should be mixed well with salt and mustard oil according to the taste.

Cut off the tail of the fried fish and mix it with the onion in a good way.

Now you can serve it with your hot rice.

প্রথমত আমি ইলিশ মাছের লেজের অংশটি ভালো ভাবে পরিষ্কার করে নিয়ে এতে হলুদ, লবণ সমপরিমাণ একসাথে মিশিয়ে নিবো। তারপর একটি কড়াইতে সরিষার তৈল নিতে মাছের লেজটিকে ভালো ভাবে ভেজে নিবো। একই তৈল এ ৪-৫ টি শুকনা মরিচ ভেবে নিতে হবে। আমি এই দিক এ আমার স্বাধ অনুযাই শুকনা মরিচ ব্যবহার করেছি। আপনারা চাইলে আপনাদের ইচ্ছা মতো নিতে পারেন।

২টি পিয়াজ কুচি কুচি করে কেঁটে নিতে হবে।তার সাথে ভেজে রাখা শুকনা মরিচ গুলো স্বাধ অনুযাই লবণ এর সাথে, সরিষার তৈল এর সাথে হাত দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

ভেজে রাখা মাছের লেজটির কাটা ছাড়িয়ে নিয়ে পিয়াজের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে ভালো ভাবে।

এবার আপনার গরম গরম ভাত দিয়ে এটি কে পরিবেষণ করতে পারেন.

I hope you like this recipe.

I hope all of you will support me and encourage me to work , I will always try my best to give a good blog.Thank you all for visiting my page and giving your nice support.