jp-friendship #5 『好きな食べ物·美味しかった料理』

好きな食べ物·美味しかった料理☆

@sumi さんからバトンを頂きました。
ありがとうございます。
遅くなりましたが私の好きな食べ物！

１枚目は

以前にも記事を書いたことがありますが
山口県のご当地グルメ、瓦そばです☆

写真でも分かるように
熱した瓦の上に乗った麺料理。

麺は茶そば。
温かい麺つゆにつけて食べます。
山口県民なら誰でも知ってる
川棚温泉の名物料理なんです〜！

県内では色んなところで食べられますが
私のイチオシはやっぱり『たかせ』の瓦そば。

他のお店とはつゆが違う気がします。
カツオと昆布がたっぷり使われているそうで
他のお店のものより甘みがあります。

食べ進めていくと最後の方はパリパリになった麺が出てきますが
それも美味しいんです！
おこげのような感じですね。

ざる蕎麦でもなく、焼きそばでもない
独特のお蕎麦です。
食べたことのない方にはぜひ食べてほしい料理です。

そして2枚目！

…瓦そば！笑

これはお家でする瓦そばですね。

山口県民はお家でも瓦そばを作ります。
大阪では一家に一台たこ焼き器があるそうですが
山口県民は一家に一台、瓦を持って…
…いません！

さすがに持ってないので
ホットプレートで作ります(^^♪

作り方はカンタン！

1.茶そばを茹でて軽く炒める
2.茶そばの上に錦糸卵、牛肉、ネギ、ノリ、レモン、もみじおろしを乗せる
3.麺つゆにつけて食べる！！

お家で作る場合は市販の麺つゆでもオッケーです。
が、私はやっぱり『たかせ』の瓦そばが好きなので
『たかせ』で買ってきた茶そばとつゆを使って作ります。

お家でするときは具材もアレンジできるので
楽しいですよ。
皆さんもぜひお試しくださ〜い♫

◆ルール◆
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