Receita: Macarrão com molho de queijo e ervas

Ingredientes
2 caixinhas de creme de leite (400 g)

4 xícaras (chá) de queijo prato ralado grosso (400 g)

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino (100 g)

1/2 xícara (chá) de folhas de salsinha

1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão

2 colheres (chá) de páprica picante

1 colher (chá) de pimenta caiena

500 g de macarrão fusili

Sal a gosto (se necessário)

Modo de preparo
1- Num liquidificador, coloque o creme de leite, o queijo prato, o queijo parmesão, as folhas de salsinha e de manjericão, a páprica picante e a pimenta caiena. Reserve.

2- Numa panela com água fervente e sal a gosto, cozinhe o macarrão. Quando estiver al dente, retire 1 ¾ xícara (chá) da água e coloque no liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo e corrija o sal. Reserve.

3- Escorra o macarrão e, em seguida, sirva com o molho.