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Oggi vi voglio raccontare di una delle mie passioni più storiche ( il preparare e bere cocktail ).

Preparare ottimi cocktail, non è affatto difficile: basta avere a disposizione le attrezzature necessarie ed eseguire tutti i passaggi nell'orine giusto, non serve certamente una laurea in chimica anche se.......

Diciamo comunque che un minimo di basi le dobbiamo avere: conoscere il significato di vocaboli come Shakerare, Mescolare, Costruire, Pestare, Frullare, Disporre a strati e capire la differenza tra ghiaccio a cubetti, ghiaccio spaccato e ghiaccio tritato.

Un' altra cosa molto importante, è sapere utilizzare il bicchiere giusto per il tipo di cocktail che si andrà a comporre ma se non lo avete, non credo che la maggior parte dei vostri amici avrà da ridire anche se ne andrà a risentire sia sull'effetto visivo che sul piacere. 

Basti pensare al Cosmopolitan senza il suo elegante ma semplice bicchiere da Martini o il Long Island Iced Tea che non potrebbe essere servito fuorché in un bicchiere alto e colmo di ghiaccio; inoltre il bicchiere garantisce la possibilità di dare quel tocco finale alla bevuta, tanto amato da tutti e tanto personalizzato quanto importante.

Oggi vi voglio illuminare su un cocktail base che potreste servire anche per l'apertura del vostro pranzo di Pasqua con i parenti e/o gli amici:

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Il Bellini

Ingredienti:

1 spicchio di limone

zucchero

1 dose di succo di pesca

3 dosi di prosecco ghiacciato

PRIMA FASE:

Inumidite il bordo di un flute con lo spicchio di limone

SECONDA FASE:

Capovolgete il flute e passatelo nello zucchero in maniera tale che lo zucchero aderisca al bordo inumidito con il limone in precedenza

TERZA FASE:

Versate il succo di pesca nel bicchiere

QUARTA FASE:Aggiungete il prosecco completando il cocktail e poi servite subito!!

Difficile!?! Non direi!!

E non dimenticate, la cosa più importante: godetevi le voste bevute, però non eccedete nelle quantità ed osservate sempre le leggi in vigore sui consumi degli alcolici per la sicurezza vostra e di chi vi sta intorno.

Ciao e al prossimo cocktail....Salute!!!