[eng/esp] Berry pie "Like Fluff". Soft tender and very tasty cake. Simple Recipe. / Pastel de bayas "Like Fluff". Torta suave tierna y muy sabrosa. receta sencilla.

Today I would like to share with you a recipe for a gentle, softly, Hello, airy strawberry pie! This cake can be baked with other seasonal berries. The recipe recipe is simple and fast.

Hoy me gustaría compartir con ustedes una receta para un pastel de fresa suave, suave, ¡Hola, aireado! Este pastel se puede hornear con otras bayas de temporada. La receta de la receta es simple y rápida.

Products:

• eggs 4 pieces
• butter 200 grams
• sugar 150 grams
• flour 200 grams
• baking powder 1.5 teaspoons
•a pinch of salt
• strawberries or other berries 300-400 grams
• powdered sugar for sprinkling

Productos:

• huevos 4 piezas
• mantequilla 200 gramos
• azúcar 150 gramos
• harina 200 gramos
• levadura en polvo 1,5 cucharaditas
•una pizca de sal
• fresas u otras bayas 300-400 gramos
• azúcar en polvo para espolvorear

Cooking process:

Proceso de cocción:

1. First of all, we separate the proteins from the yolks.

1 . En primer lugar, separamos las proteínas de las yemas.

2 . Put soft butter at room temperature in a bowl, add sugar and beat with a mixer for 3-4 minutes.

2 . Ponga mantequilla blanda a temperatura ambiente en un tazón, agregue azúcar y bata con una batidora durante 3-4 minutos.

3 . Add the yolks one at a time and beat each time.

3 . Añadir las yemas de una en una y batir cada vez.

4 . Now sift the flour together with the baking powder and mix with a mixer. After the dough will be thick.

4 . Ahora tamizar la harina junto con el polvo de hornear y mezclar con una batidora. Después de que la masa será espesa.

5 . Now beat the whites with a pinch of salt to the maximum. This is how it should stay on the spatula.

5 . Ahora bate las claras con una pizca de sal al máximo. Así debe quedar en la espátula.

6 . Add the proteins to the dough and gently mix. It is not necessary to mix everything until smooth, leaving small pieces of proteins in the dough.

6 . Agregue las proteínas a la masa y mezcle suavemente. No es necesario mezclar todo hasta que quede suave, dejando pequeños trozos de proteínas en la masa.

7 . We spread it in a form with parchment, I have a form diameter of 24 cm. Cut the strawberries in half and place them on top of the dough.

7 . Lo extendemos en forma con pergamino, tengo un diametro de forma de 24 cm. Corta las fresas por la mitad y colócalas encima de la masa.

8 . Bake the cake for about 40 minutes and the temperature is 180°. Readiness is checked with a wooden skewer. Finally, sprinkle powdered sugar on top of the cake! I wish you a pleasant tea party, good mood and cook with pleasure.

8 . Hornea el bizcocho durante unos 40 minutos y la temperatura es de 180°. La preparación se verifica con un pincho de madera. ¡Finalmente, espolvorea azúcar en polvo sobre el pastel! Les deseo una agradable fiesta de té, buen humor y cocinar con placer.