마약계란!!!😆

비가 올듯말듯 습하고 더운 날씨가 이어지네요
더운날씨에 다들 건강 잘 챙기고 계시죠?

고장난 에어컨을 귀찮다는 핑계로 아직 못고쳤더니;;;
요즘 주방에서 밥하고 반찬할때 땀이 주르르륵.
그러다 우연히 알게된 마약계란
바로 요거다 싶어서 만들어봤어요!

계란7개 기준입니다^^

1. 계란을 반숙으로 삶는다. 끓는물에 7분가량 삶으면 반숙이 돼요
2. 반숙으로 삶은 계란 껍질을 벗긴다
3. 간장 180ml 물 300ml 설탕 100ml 다진마늘과 다진파, 깨듬뿍 섞어 양념장을 만든다
4. 간장소스 계란 퐁당하고 하루 숙성 후 밥에 비벼 먹는다!!

완전 간단하죠??ㅋㅋㅋㅋㅋ
이중에서 쫌 힘들었던 과정은...
계란껍질 벗기기 였어요.
반숙이어서 그런건지 어찌나 껍질에 흰자가 다 붙어버려서 안떨어지는지 ㅠㅁㅠ

처음에 10개 삶았다가 너무 심하게 껍질과 하나된 계란3개는 제 뱃속으로ㅋㅋㅋ

이렇게 만들어서 하루 숙성해서 먹어야하는데 계란 좋아하는 꼬맹이가 그냥 지나칠리 없죠😁
바로 하나 으깨서 먹더니 따봉이라고 해줬으용
으쓱으쓱

계란 삶을때 잠시만 가스불 사용하고 그뒤로는 덥지 않게 만들 수 있는 초간단 반찬 마약계란~ 단짠단짠 엄청 맛나요ㅋㅋㅋ

계란 10개 기준으로 물:간장:설탕(꿀 올리고당 가능)= 1:1:1 로 해서 종이컵1컵 기준인 경우가 가장 보편적인거 같아요! 저는 동일비율로 하면 너무 짜고 달거 같아서 물양은 늘리고 설탕양은 줄여서 만들었으니 참고하세요~~ 매콤이 좋아한다면 청양고추도 팍팍 넣으셔요ㅋㅋ

마약계란+버터에 따끈한 밥 비벼먹으면 핵꿀맛입니다❤️
오늘도 행복한 하루 되세요:)