Enrollado de huevo con vegetales.

La comida debe ser nuestra prioridad en estos días de encierro así que aquí les comparto una receta simple, rápida y práctica que nos ahorrara tiempo y nos permitirá comer algo exquisito enrollado de huevo.

Ingredientes:

Dos huevos.
Una tortilla de harina.
Chile verde.
Cebolla.
Tomate.
(Hongos si tenemos).
Quesillo o queso para derretir.
Aceite o grasa animal.

Picamos los vegetales, batimos nuestros huevos en un recipiente, y ponemos a calentar nuestro aceite en la cacerola.

Esperamos que el aceite caliente muy bien para que nuestros ingredientes no se peguen.

Una vez tenemos caliente nuestra cazuela, agregamos el huevo y los vegetales para formar una tortilla como podemos ver aquí.

Agregamos el queso para derretir encima, cocinamos por dos minutos sintiendo el aroma, luego ponemos nuestra tortilla de harina encima y volteamos, cocinamos por medio minuto y sacamos.

Enrollamos nuestra tortilla y cortamos por la mitad, y listo ya tenemos nuestro exquisito enrollado en 5 minutos, para degustar nuestro majestuoso platillo, ideal para los niños y adultos también.

Gracias por la visita recuerden material propio fotos incluídas, claro la receta la vi por tv. y la he replicado.