Caimito, recuerdos dulces de mi infancia

Hola, hola, gente linda y luminosa de Ecency, como cada fin de semana les llego por aquí con alguna experiencia degustativa 😉, para que me acompañen a vivir ese sencillo pero delicioso momento en que elaboro algún platillo o, sencillamente, llegan a mis manos algunas frutas.

Y sí, de una fruta vengo a hablarles hoy y me las regaló la misma muchacha que hace unos días me obsequió las guayabas blancas.

Aquí les presento 🎉 al Caimito 😋.
Miren esta delicia de fruta morada:

El caimito es súper dulce, la masa es pulposa y suave.

Pero, cuidado, porque si la fruta no está bien madura, segrega una recina lechosa que puede causar picor en los labios o sensación de empegotamiento.

Las semillas del Caimito son pequeñas y duras, no comestibles.

Según mi abuelita, conocedora de las propiedades y beneficios para la salud de cuánta mata había en el monte, el Caimito es bueno para el estrés, para la pérdida de peso, la diabetes, hipertensión y hasta para combatir el envejecimiento 😉.

Y estaba en lo cierto mi abuelita, pues resulta que está fruta fortalece el sistema inmunológico, cardiovascular y digestivo, gracias a que es rico en fibra, vitaminas A y C, hierro y calcio 😱.

La primera vez que comí Caimito, jamás se borró de mi cabeza. Les cuento. Cuando niña, visitaba la casa de la tía de mi vecinita algunas tardes de domingo. Amaba ese lugar porque parecía mágico. Ahora puedo definirlo como una clase de Quinta o finca pequeña, por sus bondadosos terrenos, pero en aquel momento, el sitio era para mí sinónimo de libertad, frutas, animalitos. Vida.
Efigenia se llamaba la tía de mi vecinita. Era de piel trigueña, cabellos muy largos y oscuros y el cuerpo bonito, bonito, como el de una criolla. Casi no hablaba, pero sonreía mientras nos veía jugar. Su lenguaje del amor era atiborrarnos de todo tipo de frutas. Y fue allí donde, arrancados por nosotras mismas, saboree por vez primera esta deliciosa fruta. Creo que el recuerdo me quedó más marcado, por la atmósfera de bondad y amor que rodeaba esas tarde de domingo 🥰.

Llevaba años son comer Caimito. Así que podrán imaginar, cuánta nostalgia sentí al probarlos otra vez 🥰.

Y ustedes han comido Caimito? Lo conocen precisamente con ese nombre? Los leo en los comentarios 😉

Este post se hizo sin el uso de IA. Las imágenes me pertenecen

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