Passion Bread / Pan de queso especial [ESP-ENG]
Pan de queso y mermelada de la pasión
Cheese bread and passion fruit jam
Spanish 🇻🇪
Hola mis amigos, saludos desde los fogones creativos 😊
Hoy les traigo un súper pan de queso que no podrán dejar pasar, lleva el toque mágico de la mermelada de la pasión
La recuerdas? te puedes imaginar esta delicia, el dulzor explosivo más el queso derritiéndose dentro de una miga suave...
Te lo saboreas, yo se que si jajaja, hasta yo deliro al ver mis fotos, así que ya sabes lo que vas a encontrar
Si están listos para esta aventura de hoy , comenzamos en 1, 2, 3...
Pongámonos manos a la obra! 👨🍳
English 🇺🇸
Hello my friends, greetings from the creative stoves 😊.
Today I bring you a super cheese bread that you can not pass up, it has the magic touch of passion jam.
You remember it? you can imagine this delight, the explosive sweetness plus the cheese melting inside a soft crumb...
You can taste it, I know you can, hahaha, even I'm delirious when I see my photos, so you know what you're going to find...
If you're ready for today's adventure, we start in 1, 2, 3...
Let's get to work! 👨🍳
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para la masa:
- 500 gramos de harina de trigo
- 03 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharada de levadura granulada para masa dulce
- 03 cucharadas de aceite de girasol o de maíz
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 250 gramos de agua tibia
- 1/2 cucharadita de vainilla
Para el relleno:
- 200 a 300 gramos de queso blanco
- 300 gramos de mermelada de la pasión
Adicional:
- margarina para untar
For the dough:
- 500 grams of wheat flour
- 03 tablespoons of sugar
- 1/2 tablespoon of granulated sweet dough yeast
- 03 tablespoons of sunflower or corn oil
- 1/2 teaspoon fine salt
- 250 grams of warm water
- 1/2 teaspoon of vanilla
For the filling:
- 200 to 300 grams of white cheese
- 300 grams of marmelada de la pasión
Additional:
- margarine spread
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero que haremos es tomar la harina para mezclarla con la levadura y el azúcar, recuerden siempre usar las cantidades indicadas 😉
The first thing we will do is to take the flour to mix it with the yeast and sugar, remember to always use the quantities indicated 😉.
Luego agregamos, la vainilla, el aceite, la sal fina y el agua, todo en el centro del recipiente de trabajo
Then add the vanilla, oil, fine salt and water, all in the center of the work bowl.
Mezclamos el líquido un poco y comenzamos a integrar la harina desde el borde hacia el centro
Mix the liquid a little and start integrating the flour from the edge to the center.
Les tomara solo unos dos o tres minutos incorporar todo , al ser poca cantidad el proceso es muy rápido 😊
It will take you only two or three minutes to incorporate everything, since it is a small quantity, the process is very fast 😊.
Luego pasamos al mesón de trabajo y estiramos un poco la masa sin romperla, la recogemos y la amasamos con mucho amor
Then we move to the work surface and stretch the dough a little without breaking it, pick it up and knead it with a lot of love.
Repetimos un par de veces el estiramiento hasta obtener una masa muy suave para luego darle forma de bolo y dejarla descansar un poco
We repeat the stretching process a couple of times until we obtain a very soft dough and then shape it into a ball and let it rest for a while.
Le damos 15 minutos para que se relaje y luego seguir con la elaboración de los panes, recuerden que la deben cubrir 👈
We give it 15 minutes to relax and then continue with the preparation of the bread, remember to cover it 👈
Mientras reposa la masa vamos preparando el queso, rallando por el lado más grueso y nos comemos un pedacito para bajar la ansiedad 🤣
While the dough rests we prepare the cheese, grating it on the thickest side and we eat a little piece to reduce anxiety 🤣.
Ahora continuamos con la masa, la dividimos en dos partes iguales y con ayuda del rodillo la vamos a aplanar
Now we continue with the dough, we divide it into two equal parts and with the help of the rolling pin we will flatten it.
Medimos que el molde de perfectamente con el largo y con el ancho de la masa
We measure that the mold fits perfectly with the length and width of the dough.
Cubrimos luego toda la superficie de la masa con margarina, para aportar un poco más de magia al momento de hornear
We then cover the entire surface of the dough with margarine, to add a little more magic to the baking process.
El siguiente paso es colocar la mermelada y encima el queso rallado, dejando libre de ambos lados de la masa, solo cubrirás el centro 😉
The next step is to place the jam and on top of it the grated cheese, leaving free on both sides of the dough, you will only cover the center 😉.
Luego de poner el relleno vamos a realizar unos cortes con ayuda de un cuchillo o con el cortador de pizzas
After adding the filling, we will make some cuts with the help of a knife or a pizza cutter.
Listos los cortes comenzamos por tomar los extremos de la masa y cerrar el relleno como se observa en la foto inferior derecha
Once the cuts are ready, we start by taking the ends of the dough and close the filling as shown in the photo below right.
Luego hacemos un trenzado cruzando las tiras de masa hasta llegar al centro, fácil y sencillo 😊
Then we make a braid by crossing the dough strips until we reach the center, easy and simple 😊.
Repetimos el trenzado por el lado opuesto y esta listo el primero de nuestros futuros panes
We repeat the braiding on the opposite side and the first of our future breads is ready.
Los colocamos luego en los moldes engrasados y enharinados, los cubrimos y dejamos duplicar su tamaño
We then place them in the greased and floured molds, cover them and let them double in size.
Luego de dejarlos leudar un par de horas lo llevamos al horno por 30 minutos a 250° Celsius, hasta estar dorados por arriba
After leavening for a couple of hours, we put them in the oven for 30 minutes at 250° Celsius, until they are golden brown on top.
Con las cantidades de esta receta obtendrás dos ricos panes de la pasión, no te imaginas lo delicioso que son hasta que los pruebas 😋
With the quantities of this recipe you will get two delicious passion breads, you can't imagine how delicious they are until you try them 😋.
Mira esta hermosura de hoy 😍
Look at this beauty today 😍
Ya te lo imaginas 😋
You get the picture 😋
Extremadamente divinos y suaves
Extremely divine and soft
El aroma de...
The scent of...
El queso...
The cheese...
La mermelada de la pasión
The jam of passion
La mejor de las combinaciones
The best of combinations
¿Te atreverás a compartirlo?
Dare you dare to share it?
Cuantos te comerás esta vez 🤗
How many will you eat this time 🤗
Todas las imágenes y textos son de mi autoría. Los separadores y banner personal los realice con Canvas. Fotos : Cámara motoG7 power
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
All images and texts are my own. The separators and personal banner were made with Canvas. Photos : motoG7 power camera
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
2023 👨🍳
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