Ponqué especial / Ideas para cocinar con amor
Ponqué marmoleado de plátano
Banana marbled cake
Spanish 🇻🇪
Hola hola mis estimados amigos, para la edición de hoy les tengo una preparación espectacular 😊
Les enseñaré a elaborar un delicioso y suave ponqué , su sabor es muy especial, tanto que tus papilas se derretirán de placer en cada bocado
El ingrediente estrella para el sabor de hoy será un par de plátanos machos (maduros) y como no puede faltar un toque de locura lo haremos marmoleado
Les aseguro que el sabor y la suavidad son increíbles, el aroma es un sueño total... vas a levitar cuando estés horneando esta delicia 😁
Para la preparación haremos dos mezclas muy sencillas y usaremos un molde de 5x11" pulgadas engrasado y enharinado, más abajo verán todos los ingredientes
Se que están ansiosos así que pongamos manos a la obra !
English 🇺🇸
Hello hello my dear friends, for today's edition I have for you a spectacular preparation 😊.
I will teach you how to make a delicious and soft cake, its flavor is very special, so much so that your taste buds will melt with pleasure in every bite.
The star ingredient for today's flavor will be a couple of male bananas (ripe) and as you can not miss a touch of madness we will make it marbled.
I assure you that the flavor and softness are incredible, the aroma is a total dream... you will levitate when you are baking this delicacy 😁
For the preparation we will make two very simple mixes and we will use a greased and floured 5x11” inch pan, below you will see all the ingredients.
I know you are anxious so let's get to work !
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Mezcla 01:
- 300 gramos de plátano macho (maduro)
- 150 gramos de azúcar blanca
- 02 huevos talla (M)
- 2 y 1/2 cucharada de margarina
- 190 gramos de harina de trigo (todo uso)
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de sal fina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de vainilla
Mezcla 02:
- 300 gramos de plátano macho (maduro)
- 150 gramos de azúcar blanca
- 02 huevos talla (M)
- 03 cucharadas de margarina
- 150 gramos de harina de trigo (todo uso)
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 01 cucharada de cacao en polvo (Nestlé)
- 1/4 de cucharadita de sal fina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de vainilla
Mix 01:
- 300 grams of plantain (ripe)
- 150 grams of white sugar
- 02 eggs size (M)
- 2 and 1/2 tablespoon margarine
- 190 grams of wheat flour (all-purpose)
- 1/4 teaspoon ground cinnamon
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1/4 teaspoon fine salt
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1/4 teaspoon of baking soda
- 1/2 teaspoon vanilla
Mix 02:
- 300 grams of male plantain (ripe).
- 150 grams of white sugar
- 02 eggs size (M)
- 03 tablespoons margarine
- 150 grams of wheat flour (all-purpose)
- 1/4 teaspoon ground cinnamon
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 01 tablespoon cocoa powder (Nestle)
- 1/4 teaspoon fine salt
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1/4 teaspoon of baking soda
- 1/2 teaspoon vanilla
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero que haremos es seleccionar dos plátanos maduros que estén bien firmes, no uses plátanos que su piel esté negra, luego les cuento el porqué 😉
The first thing we will do is select two ripe bananas that are very firm, do not use bananas with black skin, then I will tell you why 😉.
Retiramos la piel y cortamos en ruedas para luego con ayuda de un tenedor hacerlo puré y reservar. El peso de cada uno debe ser de 300 gramos sin la piel 👈
Remove the skin and cut into rounds and then mash with a fork and set aside. The weight of each one should be 300 grams without the skin 👈.
Preparamos la primera mezcla. En un recipiente colocamos el azúcar con la margarina y con una batidora eléctrica vamos cremar bien.
We prepare the first mixture. In a bowl place the sugar with the margarine and use an electric mixer to cream well.
Añadimos los huevos uno a uno y batimos hasta obtener una mezcla uniforme de consistencia cremosa.
Add the eggs one by one and beat until a uniform mixture of creamy consistency is obtained.
En este punto adicionamos, la harina de trigo, las especias, el polvo de hornear, el bicarbonato, la vainilla y la sal fina para luego batir una vez más hasta integrar todo muy bien.
At this point we add the wheat flour, the spices, the baking powder, the baking soda, the vanilla and the fine salt and then beat once more until everything is well integrated.
Seguidamente agregamos uno de los plátanos que teníamos reservados y batimos hasta integrar el mismo a la mezcla para luego verterla en el molde previamente engrasado y enharinado.
Next, add one of the reserved bananas and beat until it is blended into the mixture and then pour it into the previously greased and floured mold.
Para la segunda mezcla vamos a repetir los mismos pasos tomando en cuenta las cantidades de la lista de ingredientes, ya que varían algunos de los gramos , colocamos el cacao en polvo junto con la adición de la harina y batimos bien todo.
For the second mixture we will repeat the same steps, taking into account the quantities in the list of ingredients, since some of the grams vary, we add the cocoa powder together with the flour and beat everything well.
De último incorporamos el plátano y batimos para integrarlo a la mezcla y la vertemos sobre la preparación anterior justo en el centro del molde y lo llevamos al horno a 200° grados Celsius por 1 hora 25 minutos 👈
Finally, add the banana and beat to integrate it into the mixture and pour it over the previous preparation right in the center of the mold and bake it in the oven at 200° Celsius degrees for 1 hour 25 minutes 👈
El aroma es espectacular
The scent is spectacular
Desmoladamos aun tibio y esta listo para comer, pero podemos darle un toque adicional, yo le coloque un baño de cacao líquido y unos frutos secos mixtos al final 😋
Unmold still warm and ready to eat, but we can give it an additional touch, I put a bath of liquid cocoa and some mixed nuts at the end 😋.
Mira como queda por debajo, es totalmente prolijo, amarás su sabor tan espectacular, con un cafecito va perfecto para merendar 😁
Look how it looks underneath, it is totally neat, you will love its spectacular flavor, with a coffee it is perfect for a snack 😁.
Dime si no es una belleza 😍
Tell me if it's not a beauty 😍
Ya se quieres verlo por dentro cierto 😋
You already want to see it on the inside right 😋
Simplemente delicioso 💕
Simply delicious 💕
Una merienda especial que hará tu día inolvidable, para comer en compañía o simplemente disfrutarlo solo al pie de la ventana.
A special snack that will make your day unforgettable, to eat in company or simply enjoy alone at the foot of the window.
Tu decides como te los comerás 😉
You decide how you will eat them 😉
Todas las imágenes y textos son de mi autoria. Los separadores y banner personal los realice con Canvas. Fotos : Cámara motoG7 power
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
All images and texts are my own. The separators and personal banner were made with Canvas. Photos : motoG7 power camera
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
2024 👨🍳
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