Kotlet DeVolaye z kurkami :)

Witam :)

Przechodząc od razu do sedna :

Myjemy i kroimy kurki , nastepnie gotujemy je tak z 10 minut i wykladamy na talerzyk .
Pierś kurczaka również myjemy i odkrajamy co mniej atrakcyjne fragmenty .
To co nam zostało katujemy za pomocą tłuczka , dodajemy przyprawy , oregano , sol , pieprz czarny i ziolowy .
Matke mamy już oprawioną , bieżemy sie zatem za jej nienarodzone dzieci ;
Trzepiemy jajo , dodajemy pieprz i sol
Zwłoki matki maczamy kolejno w mące , dzieciach , oraz bułce tartej
Czekamy rozgrzewajac olej na patelni do 190 stopni
Teraz bierzemy 75 g masła
Zkrajamy do niego szczypiorek , oraz nać pietruszki bardzo drobno krojąc
wyciskamy teraz czosnek imbir i kawałek marchewki , dodajemy pieprz ziolowy , sól majeranek , szczypte tymianku , oraz kilka konkretnych kropel soku z cytryny . powiedzmy 2 łyzki stołowe . całość mieszamy az uzyskamy jednolita masę .

Teraz bieżemy nasze piersi , ukladamy na nich podgotowane kurki , przykrywamy serem zółtym , który nastepnie smarujemy naszym wczesniej przygotowanym masełkiem .

Całość zawijamy w roladke , przebijamy wykalaczką i wrzucamy na nasz rozgrzany olej . smazymy tak 10-15 min na małym ogniu , obracając cały czas roladke .

Najlepiej podawać z ziemniakami . wtedy obowiązkowo tłuszczyk z patelni zachowujemy do polania ziemniaków na talerzu , gdyz ma on wspaniały aromat z przewagą czosnku .

surówka dowolna , moze byc ogórek kiszony , moze konserwowy , groszek z marchewka tez jak najbardziej , zasmazana kapusta . co kto lubi . :) pozdrawiam i smacznego