여름보양식-하모샤브샤브 소개합니다.

안녕하세요~^^ @doodlezzmi입니다.
태풍이 지나가니 벌써 푹푹 찌네요~너무 더워요~ 그나마 아직까진 밤엔 서늘해서 다행이지만요~ㅠ
뜨거운 한여름 오기전에 일단 맛난 음식으로다가 몸보신부터 해야겠기에 간곳...녹동골 횟집입니다.

녹동골사장님과는 인연이 좀 깊습니다. 처음엔 차량을 개조해서 회만 파셨거든요. 그때부터 회만 사다먹기 시작해서 지금까지 대략 10년 정도 단골인데요~ 남푠님 친구 부부랑 미리 예약을 하고 갔어요.
"하모샤브샤브로"

샤브샤브용 육수를 준비중에 먼저 사시미를 미리 주시네요~
사시미도 식감이 쫄깃하니 생양파에 싸서 된장빵을 얹혀서 먹음 이것 또한 캬햐~~ 술한잔을 부르는...ㅎ

술잔을 잡고 있는 손이 좀 투박하쥬? ㅎ 머슴들 손이라~~~~^^

두둥~
자~~ 드디어 육수가 나왔습니다.

야채를 먼저 데치시공~~~

하모살에 칼집이 되어 있는데 이런 모양이 나오면(3초정도 데치면?)
얼른 꺼내서 취향대로 쌈에 싸서 드심 끝인거죠~~~ㅎ 앙~~ >.<

하모를 드시다 중간중간에 산낙지 넣어주시공~

전복도 투하~~~~

산낙지는 싱싱하니까 너무 담가놓으면 맛이 없어요~요정도로 야들야들하게~~^^ㅎ

머리는 끝부분만 가위로 살짝 잘라주심 먹물 튀기지 않고 예쁘게 먹을 수 있어용~ 홍홍홍

꽃 피었네~~~ㅎ

적양파 밑장에 깔구 와사비에 생강도 올려 냠~~~
쐬주도 한잔크허~~~~~~~~~~~~~~~~~ >.< 쥑입니다여ㅎ

하모와 낙지와 전복을 배속에 가득 담고 나면 이렇게 깔끔한 죽이 나오죠~
아~배부른데 또 들어간다잉~~^^::

참 낙지와 전복은 원하심 추가 가능합니당..

사장님 맛있게 잘먹고 가요~~~^^

여름철엔 역시 장어죠~~~^^

맛집정보

녹동골

대한민국 전라남도 순천시 덕연동 구암1길 8