Turrones de Coco

Hoy querida comunidad de Steemit les quiero compartir mi pasión por el Coco, deliciosa fruta tropical que es ideal para postres y manjares.

A continuación les dejo esta receta para que endulcen a sus niños

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                    Ingredientes:

• 1Kg de azúcar

• 1 cucharadita de vainilla en polvo

• 2 cocos

• 2 tazas de agua

• 1 cucharadita de vainilla

                 Preparación:
  

Se parten los cocos, se les quita la conchita marrón y así, blanquitos, se rallan por el lado ancho del rallador , con el kilo de azúcar y 2 tazas de agua se hace un melado algo espeso, luego se le agrega el coco y se sigue batiendo con paleta de madera, hasta que se despegue de la olla.

Se vacía en una fórmica engrasada, se pone bien cuadrada y al reposar un poco se cortan los turrones del tamaño deseado.

Nota: Puede hacérselos blancos o de color rosado pálido empleando colorante.

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