【跟著TT去旅行】新竹的湖南味道：阿桂羊牛雜

今天繼續來分享我們在新竹遇見的美食餐廳！想不到吧，不是台菜口味，不是客家風味，不是西洋玩意兒，而是正宗中國湖南省的料理，知名的八大菜系裡面的湘菜😍😍😍。

老實說所謂的八大菜系，我也不是太清楚，不過川菜、粵菜、湘菜，甚至是江浙上海菜，在台灣還算是不少的。湘菜在這裡面，也算是我個人也比較偏好的一個菜系，正所謂鮮香辣，是其特色，是嗎？哈哈，有錯請指正一下喔！😝😝

然後我個人對於羊肉料理其實也很喜歡，所以當我們走在新竹街頭看見這間“阿桂羊牛雜”，然後透過Google地圖介紹知道這是一間湘菜餐廳，就讓我產生了高度興趣！況且這也不是什麼高級餐廳，想必價格也不會太離譜的，Google評價又不錯，就決定吃這一家了！

這間餐廳其實我們第一次經過的時候是用餐熱門時段，兩間店面人都坐得滿滿的，我們因此就留下深刻印象，所以等隔了一天有機會要吃午餐的時候，立刻就想到這一間。剛好那時候午餐時間已經過去，所以我們輕輕鬆鬆就可以得到用餐機會！

牆上有對於創辦人鄭女士的介紹，這間店是在2007年創立的。雖然沒有明說，但我猜測這女士應該是嫁給了台灣人，所以就入籍台灣，順便把家鄉的湖南菜帶過來了，在落地的時候順便也結合了台菜的風格，成為湘菜台菜混合的口感，酷喔！

看了菜單真是每一道都想點來吃啊！畢竟鮮香辣的走向真的很令人胃口大開😍😍！

不過畢竟我們只有三個人，肚子其實也沒辦法承受口味那麼重的料理，點餐還是要節制一下 😖😖

說了那麼多，反正讀者們也是吃不到，就讓我們先看看吧！😁

先倒一些附贈的紅茶🥤🥤，還有必要的辣椒🌶️🌶️！紅茶還真是好喝呢！

其實我本來想要一道一道介紹的，但奈何是隔一陣子我已經記不清了，反正就是青菜炒牛肉或羊肉，用孜然或是蔥爆等等，兩碗湯應該是羊肉或羊雜的不同口味的湯，那一道鍋應該是水煮魚片吧！反正就都是超級好吃的啦！吃的真是太感動了，大快朵頤啊！😋😋😋😍😍😍

還是貼一下菜單的畫面給大家參考吧！可以自己對對看連連看 😆

再看一次大合照吧！

真是吃的太開心，可以在新竹街頭就碰上，好多年沒有在嘗過的湖南正宗湘菜，雖然有加入了一點台菜的血統，不過那個風味還是很明顯存在呢！😋😋

新竹之旅，下次待續！😄😄

對了，有沒有湖南朋友可以告訴我為什麼店家會以羊牛雜為店名呢？畢竟他們家的菜涵蓋範圍也蠻廣的，不是只有羊牛雜而已啊？🤔🤔

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