ELABORANDO EMPANADAS DE POLLO, PASO A PASO**********MAKING CHICKEN EMPANADAS, STEP BY STEP

            HOY LES ENSEÑARE EN LA MANERA QUE APRENDI A
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             ELABORAR UNAS SABROSAS EMPANADAS DE POLLO
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Una de las tantas comidas que aprendi de mi abuela, es como preparar unas exquisitas empanadas de pollo, siendo las mismas muy facil de hacerlo.

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One of the many dishes I learned from my grandmother is how to make exquisite chicken empanadas, which are very easy to prepare.

Para comensar amigos, lo primero es para mi muy importante en preparar el relleno, como bien lo dije de pollo, para eso utilizamos una pechuga de pollo fresca, a la que hervimos muy bien con condimentos varios, ajo, aji, locote, cebolla de verdeo, una ves hervida la dejamos afuera del agua para que se enfrie.

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To begin, friends, the first thing that is very important to me in preparing the filling, as I mentioned, is chicken. For that, we use a fresh chicken breast, which we boil very well with various seasonings: garlic, chili, bell pepper, green onion. Once boiled, we let it cool outside the water.

Como bien les comente, una ves frio el pollo, lo desmenusamos muy bien y lo agregamos en una sarten, donde le agregamos la cebolla primero, el pollo desmenusado luego y los condimentos antes mencionados, lo vamos mesclando muy bien.

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As I mentioned, once the chicken is cold, we shred it very well and add it to a pan, where we first add the onion, then the shredded chicken, and the previously mentioned seasonings, mixing it all very well.

Como lo pueden notar en esta fotografia, o sea bien mesclado, luego le agregamos el huevo hervido picado bien fino, de esta manera ya obtenemos el relleno preparado para dichas empanadas.

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As you can see in this photograph, well mixed, then we add the finely chopped boiled egg, this way we already have the filling prepared for these empanadas.

Para comensar a armar dichas empanadas, es muy facil, una ves que tenemos el relleno, tomamos las tapas de empanadas, las cuales esta ves tengo tambien con semillas, le agregamos el relleno para luego efectuarle el repulgue.

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To start assembling these empanadas, it's very easy. Once we have the filling, we take the empanada dough, which this time I also have with seeds, we add the filling and then make the crimp.

Una ves armada la empanada va quedando como lo vemos en esta fotografia, bueno esta es con semilla, pero con el mismo relleno.

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Once the empanada is assembled, it looks like what we see in this photograph. Well, this one has seeds, but with the same filling.

Una ves que tenemos armadas las mismas, tomamos un molde, en esta caso es de pizza, al que le agregamos un poco de mantequilla, para que dichas empanadas no se peguen.

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Once we have assembled them, we take a mold, in this case a pizza mold, to which we add a bit of butter, so that the empanadas do not stick.

Luego calentamos el horno a una temperatura de 180 grados, agregamos los moldes con las empanadas y las dejamos que se cocinen, previo de pasarle con un pincel huevo al que lo batimos muy bien.

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Then we preheat the oven to a temperature of 180 degrees, add the molds with the empanadas, and let them cook, after brushing them with a well-beaten egg.

Bueno como lo podemos ver amigos, siempre tenemos que probar de como salio nuestro almuerzo y la mejor manera es degustando una de estas empanadas, que la verdad salio sabrosa.

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Well, as we can see, friends, we always have to try how our lunch turned out, and the best way is by tasting one of these empanadas, which, to be honest, turned out delicious.

Espero que haya sido de sus agrados, esta manera de cocinar empanadas.

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I hope you enjoyed this way of cooking empanadas.

          COMO BIEN LES COMENTE AL COMIENZO
          DEL POST, TODO ESTO ES GRACIAS A LA
          ENSEÑANZA DE LAS RECETAS DE MI
          QUERIDA ABUELA, QUE ME ENSEÑO CON
          MUCHA PACIENCIA, SALUDOS A TODOS.   

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          OF THE POST, ALL OF THIS IS THANKS TO THE
          TEACHING OF MY GRANDMOTHER'S RECIPES
           DEAR GRANDMOTHER, WHO TAUGHT ME WITH
           A LOT OF PATIENCE, GREETINGS TO EVERYONE.