Deliciosos tacos con costra de queso, atún y vegetales [ Esp/Eng]

Hola mi querida comunidad de @foodiesbeehive, saludos a todos los que disfrutan del buen comer y de la cocina hacen su pasión y disfrute ✨️

Hoy les quiero compartir una receta super saludable, deliciosa, sencilla y proteica ideal para iniciar el dia, rompiendo ayuno son unos tacos saludables, la costra es de mozarella, y el relleno atún, huevos y vegetables. Aportan energía, vitaminas fibra, ayudan a la formación y recuperación muscular si estas haciendo ejercicio, te vendrán estupendamente. Asi que Sin mas preámbulos ¡iniciemos! les encantará 👌

INGREDIENTES: 1 persona

• 100 gramos de mozarella rallado
• 2 huevos
• 1/2 lata de atún
• 2 cucharadas de queso crema
• 1/4 tomate
• 1 ramita de cilantro
• Rugula
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACION:

Paso 1:

Rallamos el queso mozarella. Calentamos una sarten antiadherente a fuego medio bajo y colocamos la capa de queso, le damos vuelta hasta que esté dorado

Paso 2

Preparamos el relleno. En un bowl colocamos el atún le agregamos, tomate picado, cilantro, queso crema, sal y pimienta. Calentamos una sarten y Hacemos los huevos revueltos.

Paso 3:

Armamos nuestros saludables tacos, doblamos por la mitad la costra de queso y disponemos los rellenos: el atún, el huevo, regular y finalizamos con una capa de queso crema.

Y listooooo. A servir y disfrutar. Quedan exquisitos, crujientes e irresistibles. Espero les guste y les sea de utilidad esta receta mis queridos amigos. Les envío un fuerte abrazo, hasta la próxima 🤗 🫶

Hello my dear community of @foodiesbeehive, greetings to all who enjoy good food and cooking make your passion and enjoyment ✨️

Today I want to share a super healthy recipe, delicious, simple and protein ideal to start the day, breaking fast are healthy tacos, the crust is mozzarella, and the filling tuna, eggs and vegetables. They provide energy, vitamins, fiber, help muscle formation and recovery if you are exercising, they will be great for you. So without further ado, let's get started! you'll love it 👌

INGREDIENTS: 1 person

• 100 grams of grated mozzarella cheese
• 2 eggs
• 1/2 can of tuna
• 2 tablespoons cream cheese
• 1/4 tomato
• 1 sprig of cilantro
• Rocket
• Salt and pepper to taste

PREPARATION:

Step 1:

Grate the mozzarella cheese. Heat a non-stick frying pan over medium low heat and place the layer of cheese, turn until golden brown.

Step 2

Prepare the filling. In a bowl place the tuna, add chopped tomato, cilantro, cream cheese, salt and pepper. Heat a frying pan and make the scrambled eggs.

Step 3:

Assemble our healthy tacos, fold the cheese crust in half and place the fillings: tuna, egg, regular and finish with a layer of cream cheese.
And that's it. Serve and enjoy. They are exquisite, crunchy and irresistible. I hope you like and find this recipe useful my dear friends. I send you a big hug, until next time 🤗 🫶 🤗 🤗 🫶