입맛 돋우는 오이 달래무침과 간편요리~^^

안녕하세요~
초코민트예요~^^

갑작스러운 꽃샘추위로 감기 몸살에 걸리고 말았네요~
감기약먹고 종일 축쳐져 지낸거 같아요~

큰딸아이가 학교에서 돌아와서 엄마가 감기에 걸렸다고 걱정하며
씽크대에 있는 설거리를 싹 해놨더라구요~
이런일이 처음이라 많이 키웠구나 싶어 신기하면서 뿌듯하네요~^^
딸아이 덕분에 푹쉬고 저녁엔 기운을 내서 저녁식사 준비를 했답니다~

요즘 마트에 가니 봄나물 들이 많이 나왔어요~
냉이 , 달래~ 향기만 맡아도 봄이 온것 같아 설레이네요~^^

비타민 C의 왕 으로 불리는 대표적인 봄나물 '달래'를 이용하서
입맛 돋우는 오이달래무침을 만들어 봤어요~^^

오이랑 달래 양파 준비해서 초고추장에 무쳐줬어요~
양념장을 따로 만들어 무쳐주면 더 맛있지만
전 초스피드로 만들기위해 초고추장을 이용했어요~^^

요즘 야채섭취가 적은 거같아 샐러드도 준비하고요~
우선 몸이 안좋으니 모든요리를 간편하게~^^

이것또한 간편한 카레~ ㅎㅎ

감기 걸렸을땐 잘먹고 푹쉬는게 최고 더라구요~
이웃님들~ 꽃샘 추위로 감기가 쉽게 걸리는거 같아요~
감기 조심하시고 건강 잘 챙기세요~^^
편안한 밤 되세요~^^