Torticas de arroz.!
Ingredientes:
1 taza de arroz previamente cocido (preferiblemente del día anterior)
3 huevos
1 taza de harina de trigo
6 cucharadas de leche en polvo
1 taza de agua
1 cucharadita de vainilla (si gusta)
Sal al gusto
Queso y jamón al gusto
Aceite
Preparación:
En una licuadora, mezclar los huevos, la leche, el agua, la vainilla, la sal y, poco a poco, el arroz y la harina de trigo, hasta que quede homogénea la masa. Precalentar el budare y colocar la mezcla cuando esté bien caliente, hasta que este cocida por ambos lados. En un caldero con el aceite ya caliente, freír las torticas del budare. Servir tibias o frías, con queso y/o jamón al gusto.
Duración: 40 minutos
Rinde:4 personas
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