Delicious veal served with vegetables, rice and plantain🥩🍚🍌//Exquisita carne de ternera hecha con verduras, arroz y plátano🥩🍚🍌[ENG/ESP]

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Happy day to all my fellow chefs in this wonderful community, such as @Hive-Food.

Feliz día a todos mis compañeros de cocina de esta maravillosa comunidad, como @Hive-Food.

Despite the circumstances we are currently facing in our country, I am back here today. We continue to pray for all our fellow countrymen, but, to take my mind off things a little, I have decided to take a breather and share with you all a delicious lunch of beef and diced vegetables, which I am going to enjoy with my family at lunchtime.

As you all know, meat is a very important source of protein for our bodies – that is, for our muscles and overall health – which is why today I’ve decided to prepare a delicious lunch made with pork chops and plenty of vegetables and spinach, which I’ll also serve with rice and boiled plantain, and which my family and I will enjoy at lunchtime.

A pesar de las circunstancias que estamos viviendo en nuestro país, hoy vuelvo a estar aquí. Seguimos rezando por todos nuestros compatriotas, pero, para distraerme un poco, he decidido tomarme un respiro y compartir con todos vosotros un delicioso almuerzo a base de carne de res verduras cortadas en cubos , que voy a compartir con mi familia a la hora de comer.

Como sabéis, la carne es una fuente muy importante de proteínas para nuestro organismo, es decir, para nuestros músculos y nuestra salud en general, por eso he decidido preparar un almuerzo delicioso a base de chuletas de cerdo y muchas verduras y espinacas, que también serviré con arroz y plátano macho hervido.

Ingredients

600g beef
300g rice
1 banana
1 carrot
1 potato
1 onion
1 green pepper
3 sweet chillies
3 cloves of garlic
Additional seasoning (oregano, cumin, paprika and salt to taste).
Ingredientes ##

Ingredientes

600 g de ternera
300 g de arroz
1 plátano
1 zanahoria
1 papa
1 cebolla
1 pimiento verde
3 chiles dulces
3 dientes de ajo
Condimentos adicionales (orégano, comino, pimentón y sal al gusto).

Preparation//Preparación

1 Step/Paso

First, I’ll chop and season our beef. Then we’ll place a frying pan over a medium-high heat to sear the meat; I’ll also add the carrots, cut into small pieces, and cover the pan for a few minutes to soften them.

Primero, trocearé y sazonaré la carne de ternera. Luego, pondré una sartén a fuego medio-alto para dorar la carne y añadiré las zanahorias cortadas en trozos pequeños. Taparé la sartén durante unos minutos para que se ablanden.

2 Step/Paso

Whilst our beef is cooking with the carrots, we’ll make the most of the time to continue chopping and also put the rice and plantains on to cook.

Mientras se cocina la ternera con las zanahorias, cortaremos el resto de ingredientes y pondremos a cocer el arroz y los plátanos.

3 Step/Paso

Now that the beef and carrots are tender, I’ll continue by adding the onion and potatoes, already chopped into small pieces. Next, we’ll add the paprika and chillies, and finally I’ll add the tomatoes, also chopped into small pieces. We’ll stir and cover the pan, waiting for all the flavours to blend together and give us a delicious, juicy stew.

Cuando la carne y las zanahorias estén tiernas, añadiré la cebolla y las patatas, ya cortadas en trozos pequeños. Después, añadiremos el pimentón y los chiles y, por último, los tomates, también cortados en trozos pequeños. Removeré y taparé la sartén, esperando a que todos los sabores se mezclen y nos den un guiso delicioso y jugoso.

Final rest

Resultado final