平遥的特色美食

整理照片的时候发现有个重要的内容漏掉了呢，那就是平遥的特色美食。 到了平遥怎么能不吃当地的特色美食呢？

我们当天旅拍的时候，后来穿着服装在街上溜达，也是觉得累了需要休息，正好吃点东西补充点能量，刚好路过一家饭店，看门前火爆的样子，决定进去看看。 而且门前的帅哥可是相当的帅气又热情哦！

刘姐姐开个玩笑，说冲着这么帅的小帅哥也的进去捧捧场呢！😁 这个饭店的名字叫天元奎饭庄，里面很大呢，进门的墙上就挂满了照片，原来都是一些荣誉照片，看来经营的不错，受到政府的褒奖呢！最有特色的是饭店的桌椅竟然做成了车轮形状，好像一推就可以走的样子！

饭店的顶部挂着红灯笼，特别喜庆，还有本店的特色菜单也写在了红色标签上，真是抬头就能看到本店的特色啊！

帅哥服务生将我们带到一个桌子前，然后我们开始点菜。 我们点了一个牛肉栲栳栳，一直很奇怪到底设么样的牛肉栲栳栳？后来才知道这是平遥的特色美食，用的是莜面做的，将莜面片卷号，蒸熟，然后做上牛肉或者其他的调料最后浇在莜面卷上，就一款颇受大家欢迎的特色美食，味道是真的好吃！

平遥牛腱肉
平遥的牛肉也是非常有名的， 而且价格还不是很贵。 平遥牛肉肉质细嫩，街上有各种牛肉礼包，给以馈赠亲友。回来的时候，大家都买了点煮熟后真空包装好的牛肉。 我们吃的这盘牛肉腱很薄，口感非常好，一点也不才。难怪是这里的特色，做的就是好吃！

凉拌碗托也是这里的特色，在我看来其实就是跟凉粉是一样的，不过这个碗托是用面粉做的，精工细作，口感才会好，然后配以各种自己喜欢的酌料，想要什么口味的根据自己的口味而定。

平遥牛肉羹
这个牛肉羹也很美味，做的非常的细致，上面是牛肉末，味道鲜美，我俩可能是走的累了，也饿了， 牛肉羹上来之后，竟然都喝光了！

最后要了一个白灼生菜，搭配一下，两个人要了一碗主食还没吃了，因为这特色美食都是可以替代主食的！他家的店铺很大，里面还有装饰的好看的小包间，以及店内还有美酒，陈醋，这些应该都是本店自产的吧！

在这个饭店美美的吃了一顿好，能量又上来了，两个人继续拍照继续逛。

其实街上还有一些特色的美食，“芡实糕” “石头饼”等等，这个石头饼很特别，都是用石头烫好的，看这个大炒锅，这些圆形的石头子炒热了之后就可以做石头饼了！这些石头饼热的时候有点软，凉了之后就很酥脆呢！样子是不是很可爱？

其实每个地方都有自己的特色美食，它们都集中了劳动人民的智慧，这些美食也都是根据当地的气候，环境，生产的粮食的特点，然后加工而成，最后形成当地的美食文化，就像太原当地的“头脑” 别的地方是没有的，是太原独有。 大同的黄糕和兔头都非常有名呢！

一方水土养一方人，这些特色美食一点点的不仅是当地的美味，最后也形成了全国人民的喜爱！美食的背后就是人们的生活习惯和特点，可以了解一个地方的风土人情，感受当地的独特魅力和地域文化，这也是为什么大家都喜欢吃美食的原因吧！😋