Boh rom rom

Masakan ini biasa di sajikan pada acara acara besar seperti hakikah dalam adat aceh,waktu bulan puasa untuk berbuka puasa.

Komposisinya

Tepung beras ketan
Air panas
Air dingin
Gula merah yg di iris iris
Daun pandan
Parutan kelapa untuk di taburkan ke atas nya

Cara pembuatan nya:

1.Rebus air bersama daun pandan.
Siapkan tepung beras ketan, lalu campurkan dengan 20 gram air panas, remasremas tepung dan air panaasnya, kemudian tambahkan air dingin, uleni/aduk sampai bisa dibulatkan (jangan terlalu lembek, biarkan saja keras dan kenyal).
Beri pewarna makanan hijau, aduk kembali sampai tercampur rata.

2.Bulatkan adonan lalu isi dengan irisan gula merah, rebusdalam air mendidih. Lakukan sampai adonan habis.
Setelah adonan mengapung, angkat dan tiriskan.
Siapkan kelapa kukusnya, lalu gulingkan kue boh rom romnya sampai semuanya berbalut kelapa.
Sajikan.
@Googlee