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selbstgemachte Pizza mit Kefir und Sauerteig / homemade Pizza with kefir and sourdough DE/EN

Hey Hiveeee :D DE Das ist mein erster Post in der Foodies Bee Hive Community! Vor ein paar Tagen habe Ich einen selbstgemachten Flammkuchen gebacken. War recht einfach.

Warum backe ich ausgerechnet mit Sauerteig?

Hallooo! Da mir das herkömmliche Brot nicht schmeckt und es viel Schleim im Rachen hinterließ, kam mir irgendwann der Gedanke, warum ich es dann trotzdem esse.

Noch ein Brot

zum Sonntag :) Immer noch nicht perfekt - aber wird langsam.. ^^ zumindest einfaches, gutes Brot ohne Chemie, welches auch noch sehr würzig (dank der Magie der

wieder ein wunderschöner Versuch

wenigstens da geht was voran.. mit Fortschritten/ Verbesserungen/ Ergebnissen Jetzt sind es beispielsweise auch endlich mal ordentliche Brotscheiben nachdem man

noch ein Brot & Mitternachtssnack

zu später Stund noch aus dem Ofen geholt: macht optisch mittlerweile schon gut was her dazu noch etwas Flow: und kurz probiert: Der Geschmack bleibt einfach genial.

noch ein Versuch

noch schnell ein kurzer Post zu später Stund Leider wurde das Brot diesmal noch dünner und trotzdem schmeckt es vieel zu genial 😍 als Nächstes möchte ich mal ein

erste Brotbackerfahrung

Bin zufällig auch an einen Sauerteig gekommen, genauer genommen einen Roggensauerteig. Darauf und aufgrundhin @charlissy 's geteilten ersten Erfahrungen hat es mich

Sauerteig füttern/Feeding sourdough DE/EN

Hey Community, DEEN Je öfter man einen Sauerteig füttert, desto triebkräftiger und aromatischer wird er.The more often you feed a sourdough, the more it will drive

Weizensauerteigbrot selber backen! :)

Hey Community :) Heute stelle ich vor: Rosa ist ein Weizensauerteig, welcher schon seit 8 Jahren lebt. Sie eignet sich sehr für hellere Baguettes, Pizzen und sogar

Einladung: Backkurs "Sauerteigbrot"

Die Familienbildungstätte Mayen bietet zusammen mit dem EULE Team den Backkurs "Sauerteigbrot" an. Wenn man gesundes Brot aus Roggen selber backen will,

Il lievito madre - Sauerteig (ITA/DEUTSCH)

Buonasera Steemiani, due giorni fa ho scritto un post sul pane tedesco e sulle differenze con quello italiano, andatevi a dare un'occhiata se vi interessa (è upvotate

Sauerteig Brot Camping Edition

Mein Ziel war es mit wenig zeitlichem Aufwand ein gesünderes und leckereres Brot als vom Bäcker zu backen. Ich backe nun seit ca. 1,5 Jahren 2-3 mal die Woche Brot