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[오늘의 술] 86편 2018 대한민국 우리술 품평회 대축제

[오늘의 술] 86편 2018 대한민국 우리술 품평회 대축제 [출처: 대한민국 우리술 대축제 K-SOOLFESTIVAL 2018년 연말이 다가오니까, 술 관련한 박람회가 마구 쏟아지고 있다. 신세계L&B의 와인앤모어 그랜드테이스팅이 끝나고, 11월 23일(금)부터 11월 25(일)까지는

[오늘의 술] 85편 발렌타인 리미티드 에디션 출시

[오늘의 술] 85편 발렌타인 리미티드 에디션 출시 헤리스 트위드 콜라보레이션 위스키 브랜드인 발렌타인과 의류브랜드인 헤리스 트위드가 콜라보레이션한 리미티드에디션 아이템이 국내 대형 마트에 상륙했다. [출처: 페르노리카코리아 스코틀랜드를 대표하는 헤리스 트위드. 패션을 잘 모르는 나에게는

[오늘의 술] 83편_볼리비아 코카 잎의 향연, 아그와를 마시자

[오늘의 술] 83편 볼리비아 코카 잎의 향연, 아그와를 마시자 볼리비아에서 온 코카 잎(Coca Leaves) [출처: 아그와버즈 한 때 클러빙을 하면서 예거밤이라는 칵테일을 많이 마셨다. 칵테일 이름 뜻도 모르고 마셨는데, 나중에 알고 보니 그게 예거마이스터라는 독일계 리큐르와 에너지드링크를

[오늘의 술] 82편_까뮈의 맛을 느끼다

[오늘의 술] 82편_까뮈의 맛을 느끼다 까뮈(Camus) 집에는 까뮈(Camus)라는 꼬냑이 있다. X.O등급 까지는 아니고 VSOP 등급인 까뮈를 딱 한 보틀 가지고 있다. 집에 있는 꼬냑은 이게 유일하다. 남대문 시장에서 5만원정도에 구입했던 것 같다. 그리 비싸지도, 그렇다고 싸지도

[오늘의 술] 81편_2018년 월드와인 및 주류 박람회 참여 예정

[오늘의 술] 81편_2018년 월드와인 및 주류 박람회 참여 예정 2017년 이어 2018년 박람회 안녕하세요 @tk0319입니다. 와인앤모어 그랜드테이스팅 이후로 또 아주 거대한 주류 시음회가 곧 열립니다. 바로 일산 킨텍스에서 열리는 월드와인 및 주류 박람회인데요, 지난번 와인앤모어

[오늘의 술] 80편_와인앤모어 그랜드테이스팅 후기

[오늘의 술] 80편_와인앤모어 그랜드테이스팅 후기 웨스턴 조선호텔로 [출처 : 와인앤모어] 2018년 11월 02일 금요일에 와인앤모어에서 개최하는 그랜드테이스팅이 개최됐다. 시청에 위치한 웨스턴조선호텔에서 오후 3시~5시까지 1부가 진행되고, 오후 6시~8시까지 2부가 진행되는데, 직장인이다보니

수제브루어리 투어: WHASOO BREWERY

지난주 생일을 맞아 특별한 외식장소로 평소 가보고싶던 로컬브루어리 맥주 양조장 화수브루어리를 방문하였습니다. 울산대학교 근처 무거동에 위치한 로컬브루어리인 화수브루어리는 2003년부터 이화수 사장님 본인의 이름을 걸고 화수네 양조장을 시작하여 바이젠과 바닐라스타우트로 각각 2018년, 2015년

[오늘의 술] 77편_전통주갤러리 10월의 시음

[오늘의 술] 77편_전통주갤러리 10월의 시음 10월의 시음 날씨가 점점 쌀쌀해지는 10월. 가을이 오고있나보다. 조금 따뜻하게 실내에서, 조금 선선하게 야외에서, 어디서든 술을 마시기 딱 좋은 때인거 같다. 오랜만에 전통주갤러리에서 무료시음을 하고 왔다. 갤러리 입구에는 이렇게 4종의

[오늘의 술] 76편_전통주로 칵테일 만들기 3편 : 인당수

[오늘의 술] 76편_전통주로 칵테일 만들기 3편 : 인당수 인당수는 2009년 코리안컵바텐더 대회에 최명제 바텐더가 출품한 작품이다. [출처: 한국바텐더협회 정석 레시피로는 국순당 생막걸리, 블루큐라소, 토닉워터, 얼음이 들어가는데, 블루큐라소를 제외하고는 다 교체가 가능해서 변화무쌍한

[오늘의 술] 75편_전통주로 칵테일 만들기 2편 : 소나무와 학

[오늘의 술] 75편_전통주로 칵테일 만들기 2편 : 소나무와 학 1918년 설립된 대강양조장의 100년 기술을 바탕으로 용두산조은술이라는 주류제조회사가 설립된다. 그리고 이 곳에서 만들어 진 술 중에 2016년 우리술품평회 대상 작품이 있으니 바로 소나무와 학이다. [출처: 용두산조은술

[오늘의 술] 74편_전통주로 칵테일 만들기 1편 : 담솔

[오늘의 술] 74편_전통주로 칵테일 만들기 1편 : 담솔 칵테일을 직접 만들어서 먹은지 꽤 오래된거 같다. 그리고 위스키만 너무 바라보고 있었던거 같기도 하다. 그래서 이번에는 전통주를 이용해서 칵테일을 만들어봤다. 레시피는 그냥 내 맘대로 해봤다. 담솔을 이용하다. 담솔은 대한민국의

[오늘의 술] 73편_곰세마리 양조방 방문후기

[오늘의 술] 73편_곰세마리 양조방 방문후기 [관련글] [오늘의 술] 71편_벌꿀주(미드) 그리고 밋업 사전조사 미드(봉밀주)에 요즘 관심이 많다. 최근에서는 곰세마리 양조장을 방문했고, 사장님 두분을 만나서 이야기도 나눴다. 오늘은 벌꿀주를 찾아 떠났던 이야기를 해보려고 한다. 무작정

꿀술 a.k.a. 밀주, mead 만들기

안녕하세요 @gotama 입니다, 정말 오랜만에 술담그기 컨텐츠로 찾아왔습니다. 맥주양조 기록 모음 수제맥주(1): DIY 발효냉장고 제작수기 수제맥주(2): 1차발효 수제맥주(3): 병입과 탄산발효 수제맥주(4): 냉장숙성(라거링) 수제맥주(5): 에일시음과 바이젠 시작 수제맥주(6):

[오늘의 술] 72편_과테말라의 프리미엄 럼주 : 론 자카파

[오늘의 술] 72편_과테말라의 프리미엄 럼주 : 론 자카파 럼주는 왠지모르게 위스키와 꼬냑에 비하면 좀 더 등급이 낮은거처럼 느껴진다. 왜 그러는지 모르겠지만 럼주는 수염이 덥수룩하게 난 해적들이 즐겨마시던 술이라는 이미지가 강하게 각인되어 고급주류가 아닌거처럼 느껴지는게 있다. 그런데,

[YESool] 샤토미소(과실주, 12%)

Y E  S O O L한국술이 예술(藝酒)이다 ​      한국술이 아닐까? 여러분 생각에 한국술, 전통주의 이미지는 어떠신가요? 전통주라고 하면 막걸리가 먼저 떠오르시나요? 최근 농수산식품부에서는 전통주라는 단어가 갖는 고리타분한 이미지 때문에 이름을

[오늘의 술] 71편_봉밀주(미드) 그리고 밋업 사전조사

[오늘의 술] 71편_벌꿀주(미드) 그리고 밋업 사전조사 봉밀주(미드) 한국인들에게 다소 생소한 술이 있다. 바로 봉밀주(미드)이다. 봉밀주라고 해서 혹시 소주에 말벌을 넣고 우려버리는 술이 아닐까 오해를 하곤하는데, 벌이 들어가지는 않는다. 전통적인 미드는 꿀, 효모, 물 딱 세가지만

꽃으로 빚은 술

안녕하세요. 스티미언 여러분. WEBOSS 세미 밋업이 열리는 10월 10일이 얼마 안남았네요. 이번 밋업이 '자뎅드블룸'과 콜라보하는 밋업인 만큼 오늘은 꽃으로 빚은 술에 대해서 이야기 해보려고 해요 :) 엘더플라워 혹시 이렇게 생긴 꽃 보셨나요? 바로 엘더플라워라고 해요. 한국명으로는

[오늘의 술] 70편_애주가의 놀이터 문래예술촌

[오늘의 술] 70편_애주가의 놀이터 문래예술촌 문래예술촌 철강산업단지의 메카로 여겨지는 곳이 있었다. 불과 몇 년전만하더라도, 그 곳은 철을 가는 소리가 들리는 곳이었고, 저녁에는 어둑어둑한 거리였다. 그 철강산업단지가 지금은 예술과 문화를 선도하는 러리로 탈바꿈하고 있는데 바로 문래

[YESool] 한주(소주, 35%)

Y E  S O O L한국술이 예술(藝酒)이다 ​      좋아하십니까? 소주는 한자 뜻대로 보면 구울 소(燒), 술 주(酒)를 사용하는데요. 이를 통해 그 의미를 유추해볼 수 있습니다. 중국, 한국, 일본에서는 이와 같이 동일한 소주(燒酒)라는 단어를

[오늘의 술] 69편_힙플라스크에 담긴 데킬라

[오늘의 술] 69편_힙플라스크에 담긴 데킬라 혹하게 되는 아이템 힙플라스크를 모으는 사람들에게 혹할만한 데킬라가 있다.바로 카사 마에스트리라는 데킬라이다. [출처 : 카사마에스트리 나는 힙플라스크도 따로 모으고 있다. 개인적으로 브랜드로고가 박힌 힙플라스크를 모으는걸 선호한다. 그래서