Ground beef on a bed of mashed potatoes (Eng/Esp)

yesenia.romero

Published: 03 Jul 2026 › Updated: 03 Jul 2026 Ground beef on a bed of mashed potatoes (Eng/Esp)

Ground beef on a bed of mashed potatoes (Eng/Esp)

English version

For lunch today, I made ground beef on a bed of mashed potatoes—a delicious and very nutritious alternative that I loved for my midday meal. Sometimes I like to substitute rice or spaghetti, and I think potatoes are an excellent alternative. Here’s how I made this recipe.

Ingredients:

400 grams of ground beef
12 sweet peppers
5 potatoes
2 onions
1 tomato
2 tablespoons of tomato sauce
1 tablespoon of butter
2 tablespoons of powdered milk
A pinch of salt
Oil

Preparation:

I washed the herbs, removed the seeds from the chili peppers and the tomato, and then chopped them into small pieces. Next, I peeled the onions and chopped them in the same way.

I placed the vegetables in a skillet to sauté and added the ground beef, mixing thoroughly to blend the flavors.

While the meat was sautéing, I peeled the potatoes and cut them into quarters. I put them in a pot with two cups of water to boil, adding half a tablespoon of salt. They were tender in twenty minutes.

Next, I added the tomato sauce to the ground beef along with a tablespoon of salt. I turned the heat down to low, put the lid on, and the meat was cooked in fifteen minutes.

Once the potatoes had cooled, I mashed them, adding a tablespoon of butter and two tablespoons of powdered milk. It turned out creamy, just the way I like it.

The last step was to plate it: I put the mashed potatoes on the bottom, forming a sort of bed, and the ground beef on top. You can also mix them together and add a little grated cheese. That option looks tempting.

Versión en Español

Para el almuerzo de hoy preparé carne molida en una cama de puré de papas, una alternativa deliciosa y muy nutritiva que me encantó para la comida del mediodía. A veces, me agrada sustituir el arroz o el espaguetis y considero que la papa es una excelente alternativa. Les muestro cómo hice esta receta.

Ingredientes:

400 gramos de carne molida
12 ajíes dulces
5 papas
2 cebollas
1 tomate
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de leche en polvo
Pizca de sal
Aceite

Preparación:

Lavé los aliños, extraje las semillas de los ajíes y del tomate. Luego corté en trozos pequeños. Acto seguido desconché las cebollas y dividí de la misma forma.

En un sartén coloqué los aliños a sofreir y agregué la carne molida, mezclé muy bien para integrar los sabores.

Mientras la carne se sofreía, desconché las papas y las dividí en cuatro pedazos. Las monté con dos tazas de agua a sancochar, también agregué media cucharada de sal. En veinte minutos estuvieron blandas.

Posteriormente, añadí la salsa de tomate a la carne molida y una cucharada de sal. Ajusté a fuego bajo y coloqué una tapa, en quince minutos la carne se cocinó.

Luego de que las papas estuvieron frías las trituré, agregué una cucharada de mantequilla y dos de leche en polvo. Quedó cremoso, tal como me gusta.

El último paso fue servirme, el puré abajo, haciendo una especie de cama y la carne molida arriba. También está la opción de revolver y agregar un poco de queso rallado. Esta alternativa luce tentadora.

✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.

✓Text translated with DeepL.

✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.

✓Texto traducido con DeepL.

Leave Ground beef on a bed of mashed potatoes (Eng/Esp) to:

Written by Yesenia

Me encantan las manualidades, la música y la repostería.

Best Posts From Yesenia

We have not curated any of yesenia.romero's posts yet. But you can encourage our curation team to review posts by visiting them regularly and by referring other readers. Because we give priority to frequently read content.

Ground beef on a bed of mashed potatoes (Eng/Esp)