Jorim de merlan
01 nov. 2018
Oh... J'ai un peu brûlé le Jorim de merlan (ce qui ressemble à la bouillabaisse) que j'ai cuisiné avec cœur. Putain...
J'ai mis beaucoup de bouillon exprès, et j'ai essayé de le rendre délicieux en le faisant mijoter. J'ai bien regardé pendant environ 10 minutes, mais après un petit moment pendant que je regardais d'autres choses, ça s’est gâté. Même s'il y avait assez de bouillon apparemment juste tout à l'heure...
On dirait que l’évaporation est d’autant plus rapide que la quantité de bouillon est réduite. Heureusement, seule la partie inférieure a été brûlée et le reste a été très bon.
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