백종원 따라하기 - 된장찌개

된장찌개 레시피/만드는법

입이 까칠거려 아무것도 없어질때 된장찌개하나면
밥 한대접 정도야 후다닥 먹잖아요~
오늘의 포스팅 시작합니다~~

요리재료 : 새송이버섯 반개, 된장 반작은술,숟가락기준,, 순두부 1개, 청양고추 초큼, 묵은김치 초큼, 양파 1/4개,청국장 1작은술, 멸치다시마 육수 2Cup 반,종이Cup (기호에 맞게 가감하시면 됩니다)

된장찌개 레시피/만드는법

1. 냄비에 다시용 멸치와 물을 넣고 7분가량 끓이고
   체에 걸러낸후 멸치 육수를 500ml를 만든다.
   무는 1cm 정도 되도록 납작하게 썬다.
   두부는 1cm 정도 되도록 깍뚝 썰고
   애호박은 0.5cm 정도로 4등분한다.
   땡초와 대파의 희줄기는 적당한 크기로 썰어둔다.
2. 적당한 뚝배기에 만들어둔 멸치 육수를 부어 넣고
   체에 된장을 올려 풀어준다.
3. 썰어논 무를 넣은뒤 잘 익게 끓인다.
4. 대파. 팽이버섯. 고춧가루. 애호박. 두부. 청양고추를
   넣은뒤 7분정도 끓으면 상에 낸다.

된장찌개 레시피/만드는법

여러분도 이따 점심도 든든히 맛있게 잘 챙겨드시고,
오늘하루도 화이팅 하세요~