어제부터 '차이티(Chai tea)라떼' 메뉴가 추가되었다.
​
가급적이면, 새로운 메뉴 추가를 하지 않는다는 것이, 카페의 기본 운영 방침 중 하나이기에...
​
커다란 무언가가 없는 한...
​
신메뉴 출시는 가급적 줄이려고 노력하는 중이다.
​
그 이유는... 간단하다. 그것도 무지하게...
​
'지금 판매하는 음료나 더 맛있게 잘 만들자'는 것이 내 확고한 신념이기때문이다.
​

판매하고 있는 음료의 완성도도 완벽하지 못한 상태인데...
​
신메뉴를 출시한다는 것 자체가 '모순'이지 않나?!
​
커피 한 잔...
​
이것이 그리 대수롭지 않을 수 있다.
​
워낙 대중적으로 지천에 널려있기때문에... 그 '가치'가 떨어진 것은 물론이요.
​
어떤 커피가 맛있는 것인가?!에 대한 관심이 별로 없는 사람들이 대부분이기에... 그럴 수도 있겠다싶은데...
​
그 '대수롭지 않은' 한 잔의 커피...
​
지천에 깔리고 깔린 수 많은 카페에서 판매하는 한 잔의 커피들...
​
이 와중에도,
​
그 '한 잔'에 목숨거는 사람들도 있다는 것은... 누구나 알고있는 것도 사실이지만,
​
'맛있는 커피'가 그리 쉽게 만들어지지 않는 것 또한 '누구나 알고 있는 사실'이다.

티라미슈라떼, 자몽카푸치노, 레몬라떼... 등의 몇가지 신메뉴 레시피가 정리되어 있고,
​
재료들도 모두 구비되어 있지만...
​
그것들보다, '차이티라떼'를 먼저 등록하게 되었는데...
​
이 음료가 주는 풍미가 꽤나 세련되고 우아하면서도 고급스러운 매력에 홀렸다고해야할까?!
​
밀크티(홍차)라떼의 계열임에는 틀림없지만서도...
​
밀크티라떼와 비슷한 것 같은데... 무언가 다른 느낌의 세련미가 넘쳤다고 느껴졌다.
​
한모금 들여마실 때, 입 안으로 들어오는 '차이티의 향'이 무척이나 우아하면서도 이국적이었지만,
​
이내 깨끗하고 말끔하게 사라지면서... 못내 아쉬운 미련을 갖게 만드는 묘한 특징은,
​
다른 음료에서는 찾아보기 쉽지않은 '장점'이라 할 수 있겠다.

한모금씩 마시다보니, 계피향도 살짤 느껴지는 것 같았고...
​
어쨋든,
​
내가 이 음료를 만나게 된 계기는...
​
어떤 분께서 '유튜브'에 요청글을 남겨주셨기에...
​
부랴부랴 재료를 구입해다가 몇가지 테스트를 거쳐서... 이 영상을 찍게 되었고,
​
그런 과정에서... 신메뉴를 등록하게 되었다. ^ ^;;
​
그 분께는, 이 글로써 감사한 마음을 전하고 싶다. 하하하...
​
누군가의 요청에 의해 만들어지는 음료이다보니, 조금 더 맛있게 만들고 싶은 마음이 앞서다보니,
​
차이티 파우더와 차이티 시럽을 같이 사용하게 되었는데...
​
이것과 함께, 뎁힌 우유의 사용 비율을 조금 더 세심하게 조율해 본다면,
​
꽤나 괜찮은 메뉴가 될 수도 있을꺼란... 막연한 기대도 해 보게 되었다.
​
결코 나쁘지만은 않았던 '터키식 홍차'인 '차이티라떼'는,
​
앞으로 대중적 인기를 받을 수 있는 충분한 매력을 갖춘 음료가 아닌가... 하는 막연한 기대감도 들게 만드누만.
​
하하하...

전체 동영상 보기 : 커피숍 | http://www.Coffee-Shop.co.kr

일상생활을 비디오로 담은 양바리스타 블로그 - 블로거 | http://www.vlogger.co.kr

#차이티라떼 #터키식홍차 #레몬진저 #밀크티라떼 #카페라떼 #카페레시피 #스타벅스 #꽃차 #허브티 #허브차