Шпинатний торт

Літо чудова пора! В ній безліч смачних ягід фруктів. На городі корисних овочі. Їх можна об'єднати і зробити смачні шедеври.

Ось і я спробувала спекти шпинатний торт з ягодами. В нього цікавий смак ,він яскравий на колір і дуже - дуже смачний.

Всі хто скуштував шматочок, лишилися дуже задоволенні.

Тісто:

• 2 пучки свіжого шпинату
• 150гр олії.
• 4 яйця
• 1 склянка цукру
• 2 склянки муки попередньо змішаної з 3ч.л. розпушувача
• дрібка солі

Крем:

• 500грам сиру перетираєм блендером+
• 500грам сметани цукор ,ваніль за смаком
• 15 грам желатину
• ягоди ( в мене заморожена чорниця)
• листя меліси чи м'яти для декору.

Шпинат збиваємо з олією в блендері, яйця збиваєм міксером з цукром , сюди повільно лопаткою вмішуємо шпинат
Потім також легенько додаєм муку попередньо змішану з розпушувачем і додаємо дрібку солі.

Викладаєм масу , гарно розрівнюємо і випікаєм при 180° 1год.
Виймаєм корж має охолонути повністю, тоді ставимо в холодильник
на 3-5год. Ділим на три коржі, перемащуємо кремом.

Який готуємо так: сир перетираємо блендером,сметану, цукор ванільний цукор при бажанні , збиваємо в пухку масу і вимішуємо з сиром.
Желатину замочуємо по інструкції, розігріваєм до рідкого стану і добавляєм в сирну масу. Перемащуємо нею коржі з верху чорниця .

Верх торта декоруємо за власним бажанням!

Оригінал рецепта знайдете тут : https://www.facebook.com/groups/1903214559897617