한국바텐더협회 / 도서 / 바리스타 자격증 쉽게 따기

-제품 종류 : 도서
-제품 모델명 : 바리스타 자격증 쉽게 따기
-보유 수량 : 1
-판매가 : 5.0 SBD (SBD 현 시세로 1만 4천원 정도)
-배송료 : 0.8 SBD (제주 및 도서 산간 지방은 별도 협의)
-구입 시기 및 제품상태 : 2년 정도전에 25,000원에 구입하였으며, 책 상태는 아무런 흔적 없는 새책 수준입니다..
-거래방법 : 택배거래
-사진

-기타(옵션) : 책의 구성 내용
Part 1 : 커피의 기원과 역사
1.커피의 발견과 기원
2.문헌상의 커피 역사
3.세계커피의 모험
기출문제:커피의 기원과 역사
Part 2 : 커피의 식물학
1.커피의 식물학적 특성
2.커피품종의 특징
3.커피의 재배와 가공
4.생두의 보관 및 그린빈 명칭
5.커피의 재배
기출문제:커피의 식물학
Part 3 : 커피 로스팅
1.로스팅이란 무엇인가?
2.그린빈의 특성
3.로스팅방식
4.로스팅과정
5.로스팅 과정 중에 나타나는 변화
기출문제:커피로스팅
Part 4 : 커피의 원두 선택
1.커피 원두 배합비율(블렌딩) 선택하기
2.커피 원두 로스팅 단계(볶음정도) 선택하기
3.커피 원두 평가하기
기출문제:커피의 원두 선택
Part 5 : 커피의 기계 운용
1.커피 기계 설정 및 상태 확인하기
2.커피 기계 소모품 교체하기
3.커피 기계 세척하기
기출문제:커피 기계 운용
Part 6 : 커피 그라인더의 운용
1.커피입자 조절하기
2.커피 사용량 조절하기
3.커피 그라인더 동작하기
4.커피 그라인더 청소하기
기출문제:커피 그라인더의 운용
Part 7 : 커피의 추출
1.추출
2.에스프레소 추출하기
3.핸드드립
4.사이폰 추출하기
5.더치 추출하기
6.이브릭 추출하기
기출문제:커피추출
Part 8 : 커피음료 우유 스티밍
1.우유
2.커피 음료용 우유 거품내기
3.커피 스팀노즐 관리하기
기출문제:커피음료 우유 스티밍
Part 9 : 에스프로소 커피음료 제조
1.에스프레소 잔
2.에스프레소 음료 만들기
3.응용 에스프레소 커피음료 만들기
4.라떼아트 만들기
기출문제:에스프레소 커피음료 제조
Part 10 : 바리스타 실기시험 매뉴얼
1.응시자격
2.준비물 및 복장
3.심사기준
4.감정 및 실격 사항
5.문의사항 및 계좌번호
6.바리스타 실기시험 메뉴얼/실기시연 유투브 동영상 제공
기출문제:바리스타 실기시험 메뉴얼