Ponquesitos.

Saludos mis queridos amigos!
Feliz sabado para todos...

Hoy preparé unos deliciosos ponquesitos. Ideal para prepararlos en casa en esta cuarentena.
Ingredientes:

-250gr de harina de harina de trigo
-120 gr de azucar
-3 huevos
-media taza cafesera de aceite
-Una taza cafesera de leche
-una cucharadita de vainilla
-una pizca de sal.
-capacillos
-Rayadura de un limón

Un dato muy importante es poner a calentar el horno y y tener la bandeja preparada antes de iniciar la preperacion de la mezcla.

Preparación:
Primero separe las claras de las yemas, con un batidor batí las claras por un buen rato cuando empezó a levantar añadí la mitad del azúcar y la pizca de sal. Seguí batiendo hasta que que las claras quedaron a punto de suspiro.
En otra taza grande añadí el aceite y el resto del azúcar, removí muy bien luego le coloque las yemas y mezcle muy bien; luego le puse un poquito de harina lo mezcle y la leche, así repetí el proceso. Luego añadí las claras, la vainilla y la rayadura de limón e hice movimientos suaves de abajo hacia arriba. Y listo!
Añadí mi mezcla a la bandeja con sus capacillos en cada lugar, los metí al horno a 180° por 40 min.

Quedan muy ricos. Para comerlos con lo que mas les guste.
Espero sea de su agrado e interés.
Gracias por su apoyo.
@marnaza
Dios les Bendiga..