Shortbread cake with cherries - a simple recipe

Ingredients

Kruche ciasto z wisienkami - prosty przepis - Składniki

About 10 dkg of fresh cherries, 1 glass of wheat flour, 1/4 cube of butter, 1/4 cup of sweet milk, 4 tablespoons of sugar, 1 egg, baking powder

Około 10 dkg świeżych wiśni, 1 szklana mąki pszennej, 1/4 kostki masła, 1/4 szklanki słodkiego mleka, 4 łyżki stołowe cukru, 1 jajko, proszek do pieczenia

Preparation of cherries

Przygotowanie wiśni

Thoroughly wash the cherries, and then carefully stone them

Wiśnie dokładnie myjemy, następnie precyzyjnie drylujemy.

###'Preparation of dough

Przygotowanie ciasta

Sift the flour through a sieve, add the butter and rub it thoroughly to evenly combine the ingredients.

Mąkę przesiewamy przez sitko, dodajemy masło i dokładnie rozcieramy aby równomiernie połączyć siładniki.

Break the whole egg into the milk and mix it thoroughly until a liquid with a uniform consistency is obtained.

Do mleka wbijamy całe jajko i dokładnie mieszamy, do uzyskania płynu o jednolitej konsystencji.

Pour the contents of a glass into the previously ground flour with butter, add baking powder, sugar and mix to obtain a homogeneous mass.

Wlewamy zawartość szklanki do roztartej wsześniej mąki z masłem, dodajemy proszek do pieczenia, cukier i rozrabiamy w celu uzyskania jednolitej masy.

Put the mass obtained in this way in an ovenproof dish, previously greased with fat and sprinkled with flour.

Tak uzyskaną masę, układamy w naczyniu żaroodpornym, które wcześniej nasmarowane zostało tłuszczem i posypane mąką.

Put cherries on the dough, amount as you like. Put the prepared dough in an oven preheated to 200 degrees Celsius and bake it for about 30-35 minutes. Finished

Na cieście układamy wisienki, ilość według uznania. Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni celsjusza i pieczemy około 30-35 minut. Gotowe

Way of giving

Sposób podania

🍰 Serve the dough in pieces when it has cooled down a little. Preferably accompanied by a cup of coffee.

🍰 Serwujemy w kawałkach gdy trochę ostygnie. Najlepiej w towarzystwie filiżanki kawy.

Enjoy your meal

Smacznego

Photo: Panasonic Lumix July 2021