露一手

出来工作也有许多年头，除了玲玲在深圳的那段时间，我亲自下厨过，其他绝大多数时间我几乎都没做过饭。一个人在深圳的时候，曾经也尝试做过几次，但后来觉得太麻烦也就作罢了，然后几乎都在外面吃。

现在即便回到家，也经常不需要我动手，绝大多数都是吃老妈做的饭。玲玲偶尔也会做点，不过能看得出她其实也不怎么爱做饭，也许跟我一样觉得繁琐吧！不过要想吃得健康，吃得实惠，我觉得还是在家里做饭比较好。

我对下厨倒不反感，时间允许的情况下，兴致来的时候，我也时常会有烧几道菜给自己打打牙祭的想法。不过由于技艺生疏，我自觉我做菜的水平发挥很不稳定，有时候烧的好，有时候做的味道确真不咋地。哈哈哈！

到南昌的这几日，老爸老妈回了九江老家，就剩下我们一家三口在新房这边。玲玲白天要去上班，晚上也很晚回来，所以给孩子弄饭的任务就落在我身上了。我倒不觉得是负担，弄就弄吧，反正在家闲也是闲着。

到南昌的第一天中午，由于没有提前买菜，所以没办法给孩子做饭，于是打算就给孩子整碗面条吃吃。下面条这活我熟悉啊，搞点油烧热再给锅里加水，等水烧开了，再往锅里加面，想吃鸡蛋的话，可以搞两个鸡蛋放里面，最后再加入盐、酱油等调味料，出锅。由于缺乏调料，那天做的面条成色不怎么样，但味道我感觉还行！只是没想到孩子不爱吃面，最后还是看在为父辛苦的份上，吃了小半碗。额…

于是今天我决定“痛改前非”，给孩子露一手，中午给她炒上几个菜。说干就干，趁着孩子中午补觉的间隙，我就在厨房忙碌了起来。

把米饭煲好，我就开始了洗菜，今天想炒四个菜，分别是胡萝卜炒肉、藕片炒肉、黄瓜炒肉、炒青菜。菜洗好后，我便开始切肉，吸取前天“失败”的经验，这次我把肉切的更小块一些，这样孩子更喜欢吃。切完肉，再搞了点大蒜、生姜调料，我便打开了煤气灶。

我先把肉在锅里翻炒下，炒成七八成熟就盛进了小碗，打算等下炒其他菜的时候，每份菜里都放点。第一道菜炒胡萝卜，油温热了，我就迅速把胡萝卜放了进入，不断地翻炒。等胡萝卜片都吃上油了，我再把刚炒过的肉倒了进来，继续翻炒，接着开始放盐、酱油等调料，最后再给锅里放了点清水、翻炒，看着成色差不多就可以关火出锅了。

其余几道菜我基本上都是一样的操作，四道菜我大概花了不到二十分钟就全部做好了。上桌前我都尝了下味道，还行，看着自己辛苦大半个小时的成果，心里美滋滋的。此时米饭也好了，我便喊着孩子过来吃饭。

孩子看着满桌的四道菜，非常开心，毕竟前天中午我俩还是吃面条来着，对比之下，高下立判。中午孩子赏脸，吃了两碗饭，看着孩子吃得这么欢，我这位老父亲的眼泪感动地都要流出来了。哈哈哈！