집에서 남편이 만들어준 “소고기 타다끼”

안녕하세요~ @laviedor 이에요.

오늘 소개해드릴 요리는 “소고기 타다끼” 입니다.

올리브유에 튀겨낸듯한 육즙이 좔좔 흐르는 스테이크를 넘나도 좋아하는 남편이, 맛깔스런 스테이크 요리인 타다끼를 만들어 주었습니다. ;)

정말 맛있어 보이죠?
스테이크를 0.5mm정도의 두께로 얇게 썰어서 생와사비와 무순을 싸서 먹으니, 쌈장이나 소금장은 저리가라네요~!
자칫 느끼할 수도 있는 기름진 소고기를 깔끔하게 담백한 맛을 양껏 살린 맛입니다.

앞으로는 소고기는 생와사비를 곁들여 먹는걸로 ㅋㅋㅋ

요리방법 간단 설명

1. 센불에 올리브유와 (미리 에이징을 해둔) 소고기를 덩어리째 튀기듯 구워줍니다.
2. 소고기를 굽고 남은 육즙이 섞힌 기름에 마늘, 양파, 버섯을 굽습니다.
3. 생와사비와 무순을 준비합니다.

생와사비의 깔끔한 맛을 더해준게 신의 한수였네요!
삼겹살먹을때도 한번 곁들여 먹어볼 생각입니다 ㅋㅋㅋ
완전 강추해요!!

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