Receta de higos

Buenas tardes Amigos! Quiero mostrarles una receta que elabora mi familia , es exquisito para un postre después del almuerzo .
esta fotografía fue tomada por mi persona en el estado tachira.

Ingredientes

-Higos frescos y grandes
-Azúcar
-Agua

Preparación

Comience por cortarles el piquito a los higos, luego se parten en cruz superficialmente, se lavan bien, se pesan y por cada kilo de higo se agregan 1.750 Kg. de azúcar y 1 ½ litro de agua, coloque todo en una olla amplia y cocine por cuatro horas, las especies se incorporan cuando falte una hora de cocción . Se apaga y se deja reposar para proceder a envasarlos en envases previamente esterilizados.