Cachapas de harina precocida.😋

Saludos cordiales a todos los habitantes e internautas del ecosistema hive.blog, lectores y escritores de todas las apps relacionadas y ensusiastas de la hiveblocks.

El tiempo pasa volando, y me doy cuenta porque ya hace 5 días que no publico ni el estado del clima (es un ejemplo cualquiera) y claro no ha sido por falta de contenido, porque creo que el material para eso abunda a nuestro alrededor, sin embargo el tiempo pareciera contraerse y acomodar 1 hora al día me esta costando.

Por eso continuó sobre la marcha y luchando contra la contracción temporal, por amor a la blockchain y todo lo que nos ofrece. En esta noche tarde les comparto el desayuno que hice hace 3 días atrás el cual consistió en un invento bien elaborado a base de gastronomía venezolana

La arepa en Venezuela es super conocida, podríamos decir que es tan característica como la pasta en Italia (no se, no se me ocurre otra equivalencia), algo trillado, pero no por eso deja de ser bueno. Ahora para nosotros comer arepa todos los días es un priveligio (gracias a Dios), pero igual estamos en tiempo de cambios y por tanto hay innovar y crear, ustedes saben, experimentar.

Por lo que se nos ocurrió utilizar la harina precocida de las arepas para intentar hacer una panquecas, que a la final resultaron en cuasicachapas, nada esperado. Se que este post no es precisamente un paso a paso, pero también se va a entender. Ingredientes principales:

• 1 kg de harina precocida.
• 3 huevos
• 1.5 litros de agua aproximadamente.
• 2 cucharadas de margarina derretida.
• 4 cucharadas de azúcar.

Una vez colocado los ingredientes anteriores sobre la mesa, procedemos rápidamente a:

1 Sustir la margarina derretida en el agua, junto a los 3 huevos.

2 Vaciar la harina en la mezcla de agua, huevo y margarina.

3 Mezclar hasta tener una textura cremosa y a punto de hilo, ni tan espesa y tampoco tan diluida, es decir en el punto.

Lo posterior es surtir en forma de circunferencia la mezcla en la plancha, hasta dejarlas doraditas y bien cocidas.

Con su respectivo jiro para dejarlas doradas de ambos lados. De allí saltamos al plato, donde rellenamos esta cachapa de harrina, con un poco de mantequilla y queso 😋. Claro se le puede agregar otros ingredientes, como queso amarillo, jamon, salsa rosada, etc, pero en nuestro caso el presupuesto es corto, pero igual basta para que esta comida sea deliciosa y nutritiva.

Un total provecho estas cachapa de harina precocida, otra faceta más para saborear de nuestra emblemática gastronomía. No me queda más que decir mis estimados compañeros, más que agradecerles por su atención y apoyo, hasta próximo invento, el cual espero sea pronto.