舌尖上的情怀

临夏这座古老的小城，
古老与时尚并存，
美食和美景相依，
无论是路过的还是长往的，
无论你欢喜难过抑或疲倦忧郁，
都可以在任意角落觅得美食小城美食。

久负盛名甜胚子甜儿清爽，
凉皮子辣儿劲道，
手抓羊肉肥而不腻，
凉粉酸爽油果子酥脆，
足够能够安抚你失落的情绪和味蕾，

我喜欢吃河州包子，
我去本地的胡家包子吃饭总会要上五六个，
吃剩的打包带回家，
第2天热热再吃，
味道依旧。

我想我为什么非常爱这包子，
应该是从小喜欢，
直到现在没有缘由，

河州包子是宁夏的美食之一，
用牛羊肉拌胡萝卜或韭菜大葱做馅，
把事先备好的发面擀成大小适中的圆形面皮，
在放馅包起来，
上锅蒸十几分钟，

蒸好的包子面皮松软，
馅料鲜而食在，
就着椒醋和辣椒食用，
一口下去油汪汪的，
味道极好。

吃过的食客往往留恋其味，
百吃不厌，

河州包子在宁夏这个小城里由来很久了，
家家户户都会做，
不管是宴请待客还是婚丧嫁娶，
或者是平常日子，
都是餐桌上必不可少的美食哦。