第一次吃自嗨火锅

儿子和夫人返校，晚上一个人吃饭。便想着去小区内的超市买点方便食品，随便对付一餐。

在超市的货架上，看到一排各色口味的自嗨火锅，让我很好奇。我知道有这种自加热方便食品，但从来没尝试过，几乎不能想象，像方便面一样的火锅会是一种什么样的味道。

但禁不住好奇心，在超市中转了两圈，还是买了一盒自嗨火锅，价格也不贵，就当为写这篇文章做个体验。

拿回家后，打开包装，发现配料十分简单，一份蔬菜包，一份红薯宽粉是主食材，再加一个火锅底料，就是它的全部。略微有点失望。

好在红薯粉是我喜欢的食物。按照包装上的说明，依次打开底料，主食材和蔬菜包，放在内盒里，加入一点点冷开水。

蔬菜包是最基础的土豆、莲藕、木耳、海带和竹笋。还算丰富，不过份量不多。

然后打开发热包，看起来就像一包大号的干燥剂。把它放在外盒底部。一切准备妥当后，在发热包的盒子里加入一些凉水（不能用热水）。然后放入加了食材的内盒，盖上盖子。

不一会盖子的出气空就冒出一股白烟，同时发出开水沸腾后的噼啪声。这是加热包遇到水后发生化学反应。瞬间把水加热至沸腾。

说明书上说，加热时间为15分钟。我没看时间，等到噼啪声稍微逐渐消退后，便打开盖子，原先普普通通的食材，变成了一份看起来非常诱人的美味火锅。

迫不及待的夹了一夹粉丝送进嘴里，第一口就被它的麻辣威力震慑住了，舌间仿佛入住了一只喷火龙。木耳，藕片，土豆乃至牛肉，所到之处皆浸润着给味蕾带来层层暴击的辛香麻辣。

在准备自热火锅时，还请特别注意以下几点：

1.提前准备好倒入水后的食材盒，在加热包加水后，快速地放上食材盒、盖上盖子。

2.加热时，要注意盖子上的排气孔不被堵住。

3.等待中、开盖时，要注意避开排气孔。

4.放在桌上加热时，在底下添一层隔热垫。