寻味：海鲜杂烧

习惯了两点一线的生活，晚上回家就很少出来。

昨晚夫人说想要去吃夜宵，倒让我的味蕾多了一些念想。夫人说，你去网上找找，看最近有什么好吃的新店？

我向来对美食平台的各类点评持怀疑态度，翻了一圈大众点评，也挑不出让我眼睛一亮的店。

便对夫人说，要不我们开车出去寻味，看看能不能遇见美食。

我们找了一个餐饮集中的街区，停下车来闲逛，我知道找美食的两个秘诀，一是看单品，店家敢主推一个单品，他们家的东西一般不会太难吃。二是看人气，人气旺的餐饮店，他们家的东西难吃的概率一般不大。

可能时间太晚的缘故，转了一圈也看不出那家店人气特别旺。我和夫人说，要么就对面那家海鲜排挡吧，看起来还顺眼。

我们走进这家店的时候，才发现里面别有乾坤，几乎每个包间都有客人，大厅里也还坐着不少客人。这可是晚上11点多的场景，可以算得上是人气旺了。

我们在点菜档，看到各类海鲜食材都十分新鲜，瞬间口水满地。。。。

但是，我们两个人又吃不了太多种类，便让服务员给我们配制了一份海鲜杂烧。里面有鲳鱼、目鱼、龙头鱼、华蛤，还有几种我也叫不出名字的鱼。

厨师师傅把这几样普普通通的海鲜，做出了一道汤鲜隽永，清淡宜人的美味。有鱼肉鲜嫩的本味，鲜甜隽永，清淡中蕴含着丰富的变化。

这道菜，最后我们连汤都喝得一点不剩。

昨晚，我们还点了大杂蟹，这道海鲜杂烧的美味，可把大闸蟹也给比下去了。关键还是价格便宜。店家只收了100元。

作为一个海鲜爱好者，有时候我真觉得做温州人挺幸福的。温州可真是海鲜爱好者的天堂。