蕎麦粉でつくるデザート

Zdravo!

Atsushiです。

最近、間食にそば粉を使ったおやつを作って、コーヒーと一緒に食べています。

あんまり美味しそうに見えませんが。笑

蕎麦粉のガレットのレシピを見て、「蕎麦粉でもパンケーキみたいなものができるんじゃないか？」と思い、作ってみました。

蕎麦粉を水で溶いて、油を引いたフライパンで焼くだけです。

ガレットっぽく畳んでみますが、つなぎ（卵や小麦粉）がないとすぐ切れてしまいますね。

最後は蜂蜜をかけて食べます。

このおやつ、「砂糖や小麦粉を使わずに、間食で食べれる何か」を考えて、至った結論でした。

最終的には、禁糖生活やグルテンフリー生活をしたときに使えるかなーと考えています。

もっと焼き方とか工夫できるところがありそうですね。

また何か気づきが生まれたらここに書いておこうと思います。

それではまた。

Se vidimo, Hivers!