糖醋排骨做得好，蕃茄酱是关键

原材料:
【主料】：排骨300克
【调料】：番茄酱15克、生抽15克、白糖5克、生姜一块、大葱一段、蚝油3克、香醋5克
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、排骨提前用清水泡一泡，去掉血水。
3、生姜切成片，大葱切成小段。
4、排骨放到一个大碗里，加入足量水淹没排骨，将生姜片和大葱加入，大葱撕开。
5、将排骨放入微波炉里高火十分钟。
6、生抽、番茄酱、蚝油、香醋、白糖，调成汁。
7、将调好的汁和排骨拌匀。
8、再次放入微波炉里高火五分钟左右即可。

小贴士：
一、装排骨的碗尽量大一些，以免水溢出；
二、大葱要撕散开，不然会在微波炉里会飞溅；
三、白糖加得少，所以香醋也要少，番茄酱本身微酸，另外不要加盐了，调料里含盐，加上本身是酸甜口。