新疆烤羊肉，不仅是烟熏的味道，更是生活的真诚。

Day 18

吃完饭，逛起了夜市，感受着市井的热闹。夏夜各种路边摊、小吃玲琅满目，空气中飘着不同店家的熟食味儿，狠狠地猛吸了一口：就是这种感觉，一切又回来了！

从疫情的门可罗雀到现在的人来人往，好似冰封了一整个冬天后破闸而出的洪水，汹涌袭来，滚滚向前。人气十足的现在，有开心，也有感动，毕竟我们经历过和正在经历着。

路过“新疆烤羊肉”，多看了会儿。店家是个新疆小伙儿，话很少，小钢炮放着新疆特有的民族音乐，听太不懂，但是独有的维吾尔族语辨识度很高。

小伙手上不停地翻转着羊肉串，胡椒粉、麻油等调料涮着，炭火发出“滋滋”声响，偶尔还会冒出火星，烟熏直直的往上攀升，一旁还挂着整只切割的羊……很忙碌，也很充实。

“新疆烤羊肉”回味很足，哪怕很久以后，一想到名字味蕾就会情不自禁的分泌唾液（也叫口水吧），是独一份的烟火气！不仅仅是对这味道，还有新疆小伙涮羊肉时的麻利、认真。

每一处美食汇聚地几乎都有那么一家“新疆烤羊肉”，路过总会买上几串尝尝，不仅有孜然，还有烟熏的味道，更多的是生活的真诚！