怡保-家鄉游（一）

拉仔的家鄉在馬來西亞西海岸的霹靂州，屬於中部的一個小城市。人口非常稀疏，最近還學人建高樓，結果這十幾年來建的幾乎沒有人住。進來投資的也是外地人，總覺得很便宜。90平的房子，開價二十萬？！立馬買了十所，結果一所都租不去。聽説當時一些外地游子回鄉，想到撿個便宜豪宅。結果，住了進去才發現整棟大樓只有幾家人住。晚上乘升降機時嚇得屁滾尿流。

這裏就是拉仔長大的地方。左邊第一家就是拉仔以前就讀的幼兒園。右手邊，很大一顆聖誕樹就是幼兒園老師的住家。拉仔沒能及時給老師報恩說謝謝，從老爸口中得知早幾年前已經心臟病發走了。人就是那麽奇怪，之前也不是沒有回來呀，爲什麽當時沒有立刻過去探望呢？爲啥一定要等人走了才來覺得惋惜呢？

怡保這一片土地，是圍繞在山中的一個小窩。天氣還算不熱，常年30度左右。但是由於山多雨多又沒有風，濕度非常高。經常是80°左右，所以實際上皮膚感覺到很黏，非常不舒服。經常洗個澡，還沒穿好衣服已經開始冒汗了。

這一檔袁記西餐，是拉仔年幼時經常拉著老爸威脅說如果不讓我吃我就到處亂拉屎。現在，老人家已經不在了，只有三個兒子一同聯手經營。怡保人的態度，大家應該在拉仔身上領教過了，表面冷酷，其實裏面是一顆熱情奔放的少女心。跟他點個美式早餐，要求鷄蛋熟一點都被冷眼盯了一下。不過後來煮好了，還是應了把鷄蛋煎全熟了。七塊半的美式早餐，如果在吉隆坡可能是二十七塊半了。

娃娃們的美式早餐打包好了，拉仔強擼了母老虎上車，跟著別人上班堵車。。。强調一下，怡保這個地方的堵車是因爲這裏的人開車特別輕鬆，特別慢。拉仔覺得這次超幸運的，是因爲故意拿了假期，所以大家忙著上班的時候，拉仔有機會帶著母老虎到拉仔以前中學時期經常曠課來這裏吃的炒麵。基本上，味道還在。臘腸，蝦子，韭菜，鷄蛋，豆芽菜，還有不同色的塑料筷子，完全有一種回到過去的感覺。

燉鷄蛋，是怡保老咖啡店的拿手把戲。這東西其實是英國人和法國人的把戲。這一家的是焦糖款式，英文叫Crème caramel。焦糖香濃，但不苦。鷄蛋帶有一點烟熏味，但絕對不焦。燉好了的鷄蛋不龜裂。水份太多會導致内部很多泡，太少又會變得很硬。做這個的，時間控制和份量拿捏，就是成敗的功夫所在。店員們都已經是七老八十的，還不趁機會，以後可能真的需要飛去法國吃了。

另外一提，有看過鴿子飛進來餐館嗎？還不被人煮來吃了？哈哈。這小家夥還這蹦蹦跳跳的，視乎已經習以爲常。人們看到也沒有對它怎麽樣，大家好像若無其事。就只有拉仔跟母老虎兩口子，一眼看過去就知道是游客了，還拿著手機一直拍一直拍。

跟母老虎的早·午餐過後，我們特意兜風過去手信和禮品專賣店。這裏樓上以前是拉仔晚上兼職服務員的二樓茶座。拉仔後來辭職了，茶座再過不久也結業了。不過，樓下的專賣店倒是生意越來越火，經常旅行團都會進去搶購。不巧的是，拉仔跟母老虎到了卻買不到。所幸，老闆娘還認得拉仔，講了幾句家鄉話，老闆娘答應貨到了立刻替拉仔留下兩盒，再打電話通知我們過來拿。縂覺得幸福滿滿的。

母老虎拍攝

圖源自網絡

回程時，經過了麗士電影院。這裏1930年代本來是一所貨艙，後來在1940年代被改建為電影院。當時的單影廳電影院，樓下可以坐520席，樓上雅座有296席，那個年代可説是一時無兩。老爸他們十幾個兄弟姐妹小時候都有在這電影院前合影過。拉仔故意讓母老虎幫忙拿手機拍幾張，然後傳給在南安的哥看。哥立馬回復：“這個。。。這個。。。爸爸的相簿裏有！”很是激動。

母老虎拍攝

電影院一直維持到1998年，最終畫下了句號。這建築物後來改建了成爲舞廳，又換成家具店儅陳列室，最終還是不敵新建的購物中心。隨著時代的變遷而被淘汰了。