Crazy's Pizza Night #10

Pear with Gorgonzola and
Shredded Rib


Marguerita

Welcome #pizza lovers

Once again we are presenting our artisanal production.
Pizza dough is made from slow fermentation, in this case there were 6 pizza doughs that rose for around 64 hours.

Today there was a change of plans and some friends couldn't attend, so I'm just going to show you the flavors that we actually baked in this round!

The flavors are almost always two per serving:

• Pear with gorgonzola: (photo 1) this wonderful combination is one of several options in the house where we use gongonzola cheese. It is very versatile and can be paired with a variety of flavors, such as Pear, Green Apple, and other fruits!

• Shredded rib: (photo 2) one of the most recent flavors served here at home, it is cooked, seasoned and shredded beef rib.

• Margherita: (photo 3) traditional tomato pizza with basil.

• Pepperoni: a type of sausage where the pepper flavor stands out. I don't know how to explain the difference between pepperoni and peperoni, but it exists!

Sejam bem-vindos amantes de #pizza

Mais uma vez estamos apresentando nossa produção artesanal.
A massa de pizza é feita de fermentação lenta, neste caso foram 6 massas de pizza que cresceram por cerca de 64 horas.

Hoje uma mudança de planos e alguns amigos não puderam comparecer, então vou mostrar apenas os sabores que efetivamente assamos nesta rodada!

Os sabores são quase sempre dois por porção:

• Pera com gorgonzola: esta maravilhosa combinação é umas das várias opções da casa onde usamos o queijo gongonzola. Ele é muito versátil e pode ser encaixado com uma variedade de sabores, como a Pera, Maça verde, e outras frutas!

• Costela desfiada: um dos sabores mais recentes servidos aquie em casa, trata-se de costela bovina cozida, temperada e desfiada.

• Marguerita: tradicional pizza de tomate com manjericão.

• Pepperoni: um tipo de linguiça onde se destaca o sabor de pimenta. Não sei explicar a diferença entre a calabresa e o peperoni, mas ela existe!