Honigwein – Met – Teil 3 – Es gärt
Dies ist der dritte Teil der Serie Honigwein - Met mit BeeSmart. Zusammen mit dem Winzer Benedigt Wolfart aus Heidingsfeld habe ich im Dezember 2022 mit der Honigweinproduktion begonnen und bis zur Abfüllung im Mai 2023 einige kleine Filme produziert, die ich hier nun vorstellen werde.
Wichtig zu wissen: Wir produzieren einen sehr hochwertigen Honigwein mit professioneller Ausrüstung, die dem Normalbürger normalerweise nicht zur Verfügung steht.
Das ist ein kleiner Zwischenbericht über den aktuellen Stand der Gärung. Und Benedikt zeigt noch ein Verfahren zur Bestimmung des noch in der Maische vorhandenen Mostgewichts mit einer Mostwaage, auch Mostspindel genannt.
Die Berechnung der Mengen und die Vorgehensweise sind im Buch Met - Honigweinbereitung von Karl Stückler sehr gut beschrieben.
ISBN: 978-3-7020-1301-1
Leopold Stocker Verlag
Auflage 4 – 2020
Hier geht es zum Teil 1.
Hier geht es zum Teil 2.
▶️ 3Speak
Leave Honigwein – Met – Teil 3 – Es gärt to:
Best Posts From BeeSmart & Blog
We have not curated any of beesmartblog's posts yet. But you can encourage our curation team to review posts by visiting them regularly and by referring other readers. Because we give priority to frequently read content.
More Posts From BeeSmart & Blog
- Café Kriemhild
- Weltkerzentag / World Candle Day
- Why Weekends Disappear and Childhood Lasted Forever — Janet's Law / Warum Wochenenden verschwinden und die Kindheit ewig dauerte — Janets Gesetz
- Between Art, Hustle, and Inner Calm – A Saturday in Bangalore
- Wheat Beer, Traffic Madness and a Touch of Bavaria in the Middle of Bangalore
- Das Mysterium Bienendrohn: Leben ohne Vater / The mystery of the drone bee: life without a father
- Sommerbiene vs. Winterbiene / Summer Bees vs. Winter Bees
- Bienen-Wintertraube im Wärmebild: 30 °C im Kern – so überleben sie den Winter!
- Nectar Honey vs. Honeydew Honey / Nektar-Honig vs. Honigtau-Honig
- Die vergessene Wolfenbüttler Zwillingskutscher – Zwei Königinnen in einer Beute?!